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Peter Reinkemeier
Masse wird dann in sodenförmige Modeln gepresst. Sowohl beim Stech- als auch
beim Knetverfahren müssen die Soden am Schluss noch länger getrocknet werden.
Das Torfstechen war bis ins 19. Jahrhundert hinein die dominierende Abbauform.
Mit der Abnahme des direkt stechbaren Torfs setzte sich dann auch das
Knetverfahren durch. Neben der handwerklichen Produktionsweise wurde der
Torf auch in eigenen Torffabriken mechanisch gepresst. Außerdem stellte man
neben den Torfsoden in kleinerem Umfang auch Torfkohle her. 43
4.2 Geschichte des Torfabbaus
Abgesehen vom ersten Torfabbau vor ca. 2.000 Jahren wurde spätestens seit dem
11. Jahrhundert in den Küstenüberflutungsmooren sogenannter Salztorf zur Salzgewinnung
und als Brennmaterial abgebaut. 44 Als Feuerungsmaterial findet Torf
dann vermehrt Ende des 15. Jahrhunderts und im 16. Jahrhundert Verwendung,
als Holz in Schleswig-Holstein knapp wird.
Im 17. Jahrhundert lässt sich dann beobachten, dass Torf nicht nur für den Eigenbedarf,
sondern auch verstärkt für den Handel abgebaut wird. Zentrale Handelswege
waren die Eider und ihre Zuflüsse, über die der Torf Richtung Friedrichsstadt
und Tönning und in die Marschen verschifft wurde. Für die Bevölkerung
erschloss sich damit eine zusätzliche Einnahmequelle und für den Landesherrn die
Möglichkeit, Zölle auf den Torfhandel zu erheben. Aber erst das 18. Jahrhundert
wurde zum entscheidenden Zeitraum „für die allgemeine Verbreitung des Torfgebrauchs
in Schleswig-Holstein“. 45 Torfabbau und Torfhandel erreichten nun einen
Umfang wie nie zuvor. Während im Südosten des Landes die Moore erst jetzt
abgebaut wurden, entstand im Nordwesten aufgrund des jahrhundertelangen Torfstichs
sogar schon Torfmangel.
Auch in der Zeit der Industrialisierung behielt der Torf seine wichtige Rolle als
Feuerungsmaterial. Bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts ist er zentraler Brennstoff
für die Industrie, v. a. für die Ziegeleien und Glashütten, 46 gewesen. Steinkohle aus
Großbritannien löste den Torf dann seit den 1820er Jahren als Brennmaterial in
der Industrie und in den Städten ab. 47 Auf dem Land behielt er jedoch zunächst
seine Bedeutung als wichtige Ressource. 48 Insgesamt sind in den Hochzeiten des
Torfabbaus in Schleswig-Holstein für das 18. Jahrhundert wohl ca. eine Milliarde
Soden und für das 19. Jahrhundert ca. zwei Milliarden Soden Torf pro Jahr verbraucht
worden.
43 Mager (1930), S. 327 f.
44 Für das Folgende: Carstensen (1985), S. 19-79.
45 Ebd., S. 54.
46 Im Prinzenmoor gab es im 19. Jahrhundert eine Brenntorf verwendende Glasindustrie (Clausen
(1981), S. 661 f.; Mager (1937), S. 229 f.).
47 Mager (1937), S. 227; Runde (1880), S. 17.
48 Runde (1880), S. 17.