IOEW SR 075 Ökonomische Alternativen zum Ausbau E..., Seiten 1 ...

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Informationsdefizit); noch alleine Natur zum ausschlaggebenden Argument für die
Zielortwahl wird (Problembereich: Vielschichtigkeit der Motive). Vielmehr ist davon
auszugehen, daß eine - wie auch immer definierte - intakte Natur zu den Basiseigenschaften
des "Produktes" Tourismus gehört.
Wenn nachfrageseitig kaum Möglichkeiten zur Beurteilung der ökonomischen Chancen
einer sanft touristischen Angebotsplanung bestehen, bietet sich ein anderer
Weg an: Hierbei handelt es sich um die Erfassung der Erfahrungen jener touristischen
Anbieter, die (nach bestimmten Kriterien gewichtet) bereits als umweltbewußt
bezeichnet werden können.
Dieser Weg beschritt eine für das Bundeswirtschaftsministerium 1993 erarbeitete
Studie. Sie hat - bei allen methodischen Unsicherheiten - Anzeichen dafür zusammentragen
können, daß sich für die Gruppe der Beherbergungsbetriebe, die für eine
umweltbewußte Betriebsführung im Rahmen von Wettbewerben ausgezeichnet
wurden, eine umweltbewußte Betriebsführung auch einzelwirtschaftlich auszahlt.
Die Anzahl der in den alten Bundesländern bekannten Betriebe des Gastgewerbes
mit einer umweltbewußten Betriebsführung, lag Anfang 1993 bei annähernd 300 (ca
1 % aller Beherbungsbetriebe), von denen 157 im Frühjahr 1993 zu ihren Motiven
und Erfahrungen befragt wurden. Dabei ergaben sich u.a. folgenden Ergebnisse
(Robinet 1993):
• Die umweltbewußte Betriebsführung hat sich für die Betriebe (bezogen auf die
Anzahl aller befragten Betriebe) wie folgt ausgewirkt:
• 43,3 Prozent kostenneutral,
• 33,1 Prozent kostensenkend und
• lediglich 19,1 Prozent kostensteigernd.
• Von insgesamt 30 Betrieben, die Kostensteigerung angaben, konnten 46 Prozent
sie über die Preise weitergeben.
• Umweltbewußt wirtschaftende Betriebe haben in ihrer Mehrzahl eine überdurchschnittliche
Kapazitätsauslastung bei durchschnittlichem Preisniveau zu verzeichnen.
• In mehr als 80 Prozent der Betriebe werden die Gästereaktionen auf umweltorientierte
Unternehmensführung als positiv gekennzeichnet. Die Gästereaktionen
werden jedoch im Regelfall nicht aus "harten Fakten" wie beispielsweise sinkende
Energie-und Wasserverbräuche abgeleitet, sondern anhand von Gesprächen. Sie
sind aus Sicht der Betriebe das wichtigste Instrument, um die Reaktionen ihrer
Gäste zu messen.
• Bei rund einem Viertel aller Betriebe hat sich der Energie- und Wasserverbrauch
verringert.
• Daß der Anteil der Stammgäste wächst, wird von 33,5 Prozent aller Betriebe ursächlich
mit ihrer umweltbewußten Betriebsführung in Verbindung gebracht.
Auch auf der Ebene der in die Untersuchung einbezogenen westdeutschen Gemeinden
und Regionen, die mit Umweltinitiativen positiv aufgefallen sind (u.a. Hindelang,
Freudenstadt, Uhldingen/Bodensee, Altmühltal) wurde von positiven Reaktionen
auf die Umweltschutzorientierung berichtet, wobei folgende Beobachtungen
besonders hervorgehoben wurden: