IOEW SR 075 Ökonomische Alternativen zum Ausbau E..., Seiten 1 ...

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Anforderungen, die der Tourismus stellt, vielfach nicht kompatibel sind mit dem finanziellen
Leistungsvermögen der Betriebsinhaber/innen. Viele der Betriebsinhaber/innen
bedienen nicht nur Touristen, sondern - sofern es sich um eine Dorfgaststätte
handelt - müssen sich auch auf die Einheimischen einstellen. Tourismus ist
ein Saisongeschäft; die Dorfschänke ist jedoch nicht selten Dorftreffpunkt. Frische
Lebensmittel zu einem vertretbaren Preis lassen sich nicht vorrätig halten, wenn die
Nachfrage eher gering ist. Dieser Zielkonflikt läßt sich nicht einfach aufheben, hier
muß in Gesprächen nach Lösungen mit den Gastronom/innen gesucht werden (z.B.
Gemeinschaftseinkauf u. Vorratshaltung).
Insgesamt gilt es, das gastronomische Angebot entsprechend den Anforderungen
einer umweltbewußten und marktgerechten Betriebsführung (mit den bereits genannten
Anforderungen an Energiesparmaßnahmen, Abfallvermeidung, Wasserverbrauch-
und Abwasserbelastungs-Minderung) auszurichten. Geeignete Instrumente
sind hier Betriebsberatungen, Wettbewerbe und Qualifizierungsmaßnahmen. Darüber
hinaus ist an einen Gesprächskreis "umweltbewußte Gastronomie im Elbetal"
zu denken. Als Initiatoren können die Fremdenverkehrsverbände, sowie die regionalen
Gliederungen der Standesvertretungen (DEHOGA, Bauernverband) auftreten.
Auch eine externe Projektgruppe (Stichwort "Regionalentwicklung über humankapitalintensive
Förderungsmaßnahmen") kommt als Initiator für solche Konzeptionen in
Frage.
Touristische Infrastruktur
Unter touristischen Infrastrukturen sind eine Vielzahl unterschiedlicher ortsfester
Einrichtungen zu verstehen:
• Wander-, Reit- u. Radwege
• Häfen, Bootsanlegestellen, Rastplätze
• Hallenbäder
• Tennisplätze
• Mountainbikebahnen u.a.m.
In Hinblick auf solche Infrastrukturen läßt sich die Region auf der östlichen Seite
bislang weitgehend als "weißer Fleck" bezeichnen. In den letzten vier Jahren wurde
jedoch insbesondere das Wegenetz ausgebaut, wurden Fahrrad- und Wasserwanderwegekarten
herausgegeben. Kritisch ist allerdings zu bemerken, daß jede Region/
Gebietskörperschaft für sich plant und kaum Informationen über die Aktivitäten
der Nachbargemeinden vorliegen. Die unzureichende "Vernetzung" der Region ist
verglichen mit den Nachfrage-Entwicklungstendenzen (Stichwort "Reisepioniere,
Nomaden") jedoch nicht hilfreich, weil sich beispielsweise Radfernwanderer Regionen
und nicht nur einzelne Orte als Ziel aussuchen.
Unzureichende Vernetzung weist auch die Planung für den Wassersport auf. Es
liegt eine "unverbindliche Rahmenrichtlinie möglicher Standorte wassersportlicher
Einrichtungen unter Berücksichtigung des Naturschutzes im Elbetal zwischen Quitzöbel
und Sassendorf' als Untersuchungsergebnis des Arbeitskreises 'Wassersport/
Naturschutz" im Elbetal aus dem Jahre 1991 vor. Diese hat jedoch keine Rechtswirkung.