Lebensgestaltung auf Haushaltsebene

Einführung: Zeit als Forschungsthema der Haushaltswissenschaft
Der Dimension der Zeit kommt in der haushaltswissenschaftlichen Forschung eine besondere
Rolle zu, da Zeit eine wesentliche Ressource ist, welche den Haushalten zur Erfüllung ihrer
Aufgaben zur Verfügung steht. Hiermit eng verbunden ist das Handeln der Menschen auf
Haushaltsebene, mit welchem sie die Haushaltsziele umsetzen und so ihren Alltag konstruieren
– „Handlungen können gleichfalls als Zeitsequenzen bestimmt werden“ – „Handeln und
Zeit sind untrennbar verknüpft“, ja, die Begriffe „Handeln“ und „Zeit“ lassen sich teilweise
synonym verwenden, so Iris Meyer in ihrer Studie über „Zeitstrukturen und Zeitbindung in
Privathaushalten“ (2001, S. 2, S. 18).
Bei den haushaltswissenschaftlichen Forschungsbeiträgen zum Themenkomplex „Zeit“ der
letzten Jahre lassen sich folgende Richtungen beispielhaft unterscheiden:
• Optimierungskonzepte für haushälterische Abläufe und damit für die Zeitverwendung
(Stübler; REFA Hauswirtschaft). Hier geht es um eine rationelle Planung und Gestaltung
von Arbeitsabläufen und die entsprechenden Beratungs- und Schulungskonzepte.
Der private Haushalt wird in Analogie zu einem hauswirtschaftlichen Betrieb gesehen
und man geht davon aus, dass er mit entsprechend optimierten Abläufen „zeitsparender“
geführt werden kann (Landau/Stübler 1992).
• Mit diesem Konzept eng verbunden ist ein vom Kuratorium für Technik und Bauwesen
in der Landwirtschaft e.V. entwickeltes Konzept zur Ermittlung von Planzeitwerten
für die verschiedenen Arbeitsbereiche im Haushalt. Unterschieden nach Häufigkeit
der Durchführung und Anspruchsstufe hinsichtlich des jeweiligen Aufgabenbereichs
stehen hiermit relativ genaue Daten zum Zeitbedarf zur Verfügung. Dieses in der
Haushaltswissenschaft gebräuchliche Instrumentarium wird hauptsächlich genutzt, um
kalkulatorisch den Arbeitszeitbedarf für bestimmte Aufgabenbereiche, aber auch für
den Haushalt insgesamt zu ermitteln. 1
• In kritischer Auseinandersetzung mit dem Konzept der „rationellen Haushaltsführung“
entstanden in den 80er und 90er Jahren eine Reihe von Forschungsarbeiten an der
Kettschau, Hufnagel, Holz: Lebensgestaltung auf Haushaltsebene
8