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Abschlussbericht AiF-FV 13733N<br />
Bild 3-26: CMP-Permeation in Abhängigkeit von der transmembranen Druckdifferenz ΔpTM und<br />
der Wandschubspannung τW bei der MF-Diafiltration von CMP-haltiger, Salz und Lactose<br />
freier Molkenproteinlösung (cProtein = 4 g/l)<br />
In Bild 3-27 ist die CMP-Ausbeute über die Wandschubspannung und die transmembrane<br />
Druckdifferenz dargestellt. Danach können die höchsten Ausbeuten an bei ΔpTM von<br />
0,15 bar und τW von 80 Pa gewonnen werden.<br />
CMP-Ausbeute [%]<br />
Permeation [%]<br />
100<br />
80<br />
60<br />
40<br />
20<br />
45<br />
40<br />
0<br />
35<br />
30<br />
25<br />
20<br />
15<br />
10<br />
5<br />
85<br />
50<br />
80<br />
60<br />
70<br />
75<br />
70<br />
τ W [Pa]<br />
80<br />
τ W [Pa]<br />
90 100 110<br />
0,1<br />
0,2<br />
0,3<br />
0,4<br />
0,5<br />
0,6<br />
Bild 3-27: CMP-Ausbeute in Abhängigkeit von der transmembranen Druckdifferenz ΔpTM und der<br />
Wandschubspannung τW bei der MF-Diafiltration von CMP-haltiger, Salz und Lactose<br />
freier Molkenproteinlösung (cProtein = 4 g/l)<br />
65<br />
60<br />
R² = 0,999<br />
0,1<br />
0,2<br />
0,3<br />
0,4<br />
0,5<br />
0,6<br />
R² = 0,999<br />
Δp TM [bar]<br />
Δp TM [bar]<br />
45
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