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Abschlussbericht AiF-FV 13733N
streuung im Verhältnis zur Intensität des eingestrahlten Lichtes ermittelt wird (Bild 4-17).
Fetttröpfchen besitzen einen starken Einfluss auf die Transmission und Rückstreuung durch
den Unterschied im Brechungsindex zwischen der Matrix und dem dispergierten Medium.
Tritt eine Phasenseparation oder Veränderung der Phasengleichgewichte auf, verändert sich
die Konzentration der dispergierten Phase (Öl) örtlich und damit die Transmission oder/und
Rückstreuung in Abhängigkeit von der Höhe der Emulsion in dem Probenröhrchen. Das Aufrahmen
wird wie folgt ermittelt: Im Falle von Aufklarung (Bild 4-18, a) wird die Höhe der aufgeklarten
Phase zu der Gesamthöhe der Emulsion im Probenröhrchen ins Verhältnis gesetzt.
Tritt hingegen innerhalb des untersuchten Zeitraumes keine Aufklarung ein (Bild 4-18,
b), so wird die Höhe der aufgerahmten Phase zu der Gesamthöhe der Emulsion im Probenröhrchen
ins Verhältnis gesetzt.
Bild 4-17: Messprinzip der Multiplen-Lichtstreumessung mittels TurbiScan MA
(a) (b)
(a) Aufklarung [%] =
hclear
phase
hsample
hcreamlayer
(b) Aufrahmung [%] =
hsample
Bild 4-18: Darstellung der Ermittlung der Aufrahmung (a) als Höhe der aufgeklarten oder (b) als
Höhe der aufgerahmten Phase im Verhältnis zu der Gesamthöhe der Emulsion im Probenröhrchen
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