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Fruhling Sommer<br />
Gerade im Frühling, wenn die Natur wieder erwacht,<br />
stehen Materialien aus Feld, Wald und Wiesen hoch im<br />
Kurs. Nach dem grauen Winter bringen Tulpen, Narzissen,<br />
Hyazinthen oder auch Primeln wieder Farbe auf<br />
den Tisch. Neben einem dominanten Blumenstrauß<br />
kann man die Pflanzen auch auf viele kleine Vasen über<br />
die Tafel verteilen. Lässt man die Zwiebeln dran, kann<br />
man sie später hinauspflanzen und sich nächstes Jahr<br />
wieder an ihnen erfreuen. Frisches Grün für Tischsets,<br />
Decken oder Servietten bringen die Tafel zum Leuchten.<br />
Osternester aus Reisig, Gras oder Kresse hüten<br />
selbstgefärbte Eier oder Selbstgebackenes.<br />
Für Urlaubsstimmung an der gedeckten Tafel sorgen<br />
Meeresfunde wie Muscheln und Treibholz, schöne<br />
Postkarten oder Andenken an besondere Orte. Kleine<br />
Kräutertöpfe mit Zitronenverbene, Orangenminze und<br />
Aprikosenmelisse ergänzen einen sommerlich leichten<br />
selbstgemachten Aperitif aus Prosecco mit Holunderblütensirup<br />
oder Kräuterlimonade.<br />
Unverzichtbares Utensil für nahezu jede Jahreszeit sind<br />
Einmachgläser in den unterschiedlichsten Größen und<br />
Formen. Sie dienen als Blumenvasen mit Einblick oder<br />
als Windlichter, können mit Lieblingsstücken gefüllt<br />
und mit Bast, Jute oder Brokatbändern umwickelt werden.<br />
Foto: AdobeStock © Africa Studio<br />
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120 DAS GENUSS-MAGAZIN
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