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Foto: AdobeStock © Sieglinde Scheer<br />
ERNTE AUF BALKON UND TERRASSE<br />
Ob Balkon, Terrasse oder Fensterbank:<br />
Ein wenig Platz für einen<br />
Kräutertopf, ein paar Erdbeerpflanzen,<br />
für Salat, Tomaten oder Paprika<br />
findet sich überall. Diese Nische<br />
hat auch der Handel entdeckt und<br />
bietet mittlerweile zahlreiche kompaktwachsende<br />
Pflanzen an wie<br />
Balkontomaten oder Minigurken.<br />
Damit das Gemüse auch im Kleinen<br />
prächtig gedeiht, sollte man auch<br />
hier auf einige Details achten.<br />
Ausreichend Sonne:<br />
Zum Wachsen brauchen Pflanzen<br />
Sonne. Deshalb eignen sich für den<br />
Gemüseanbau vor allem Balkone<br />
und Terrassen, die nach Südosten<br />
oder Südwesten ausgerichtet sind.<br />
Für eine üppige Ernte sollte man<br />
bei der Auswahl der Sorten genau<br />
darauf achten, welchen Standort<br />
diese bevorzugen.<br />
Wasserbedarf:<br />
Je nach Wurzeltiefe und Blattgröße<br />
benötigen Pflanzen unterschiedlich<br />
viel Wasser. Als Faustregel gilt:<br />
Lieber ab und zu kräftig mit aufgefangenem<br />
Regenwasser gießen<br />
statt täglich nur ein bisschen, dabei<br />
die pralle Sonne meiden.<br />
Nährstoffreiche Erde:<br />
Neben Licht benötigen fast alle<br />
Pflanzen Nährstoffe, daher sollte<br />
die Erde für den Gemüseanbau mit<br />
reifem Kompost angereichert werden.<br />
Für ein optimales Wachstum<br />
empfiehlt sich auch die Beigabe<br />
eines Langzeitdüngers. Im Sommer<br />
sollte dann der Nährstoffvorrat mit<br />
einem Flüssigdünger noch einmal<br />
aufgefüllt werden.<br />
Gute Luftzirkulation:<br />
Balkon und Terrasse sollten gut<br />
durchlüftet sein, damit sich zum<br />
Beispiel nach einem starken Regenguss<br />
keine Staunässe an den<br />
Pflanzen bildet. Die Luft darf nicht<br />
stehen und auch nicht mit Zigarettenrauch<br />
belastet sein. Ohne ausreichende<br />
Luftzirkulation sind die<br />
Pflanzen wesentlich anfälliger für<br />
Schädlinge und Krankheiten.<br />
Große Pflanzgefäße:<br />
Für das Pflanzen von Gemüse auf<br />
dem Balkon sollten Sie möglichst<br />
große Gefäße verwenden, die mindestens<br />
10 Liter fassen können und<br />
wahlweise aus Ton, Kunststoff oder<br />
Holz sind. Alternativ dazu können<br />
Sie sich auch einen fertigen Bausatz<br />
für ein Minibeet aus Holz besorgen,<br />
dabei aber unbedingt die Tragkraft<br />
des Balkons beachten.<br />
DAS GENUSS-MAGAZIN 75
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