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Hofladen:<br />
Di, Do + Fr 9 bis 17 Uhr<br />
Während der Spargel- und<br />
Erdbeer saison täglich, auch<br />
sonn- und feiertags geöffnet<br />
Diese Sorten werden ab dem Herbst<br />
geerntet und sind dank ihrer guten<br />
Lagerfähigkeit beste Vitaminquellen<br />
für die Winterzeit. Der traditionelle<br />
Grünkohl und die zarten Rosenkohlknospen<br />
trotzen jedem Winterwetter<br />
und werden bis Ende Februar geerntet.<br />
Bei den Kartoffeln kann der<br />
Kunde ganzjährig zwischen fest- bis<br />
vorwiegend festkochenden und mehligen,<br />
frühen wie späten Sorten auswählen.<br />
Mit diesem Sortiment kann der<br />
Freiland- Gemüsebauer rund ums<br />
Jahr gesundes regionales Obst und<br />
Gemüse anbieten. Für den Landwirt<br />
und Gärtnermeister Heiko Schröder,<br />
der den Betrieb mittlerweile in vierter<br />
Generation leitet, ist es wichtig, im<br />
Einklang mit einer intakten Natur zu<br />
leben und die Balance zwischen Ertrag<br />
und Bodenerhaltung zu sichern.<br />
Für die Düngung und Schädlingsbekämpfung<br />
gilt deshalb „so wenig wie<br />
möglich, soviel wie nötig“.<br />
Auf dem Hof Schröder findet zum<br />
Beispiel die Unkrautbekämpfung zum<br />
Großteil traditionell händisch und<br />
mechanisch statt und Insektenschutznetze<br />
helfen zur Schädlingsabwehr.<br />
Der Hofladen ist zwischen den Markttagen<br />
geöffnet. In der Spargelzeit<br />
oder Selbstpflückersaison bietet<br />
Heiko Schröder erweiterte Öffnungszeiten<br />
an, sodass man sich täglich<br />
mit den frischen Produkten, selbstgekochten<br />
Marmeladen und Fruchtaufstrichen,<br />
Eiern und Wurstwaren<br />
von einem regionalen Bio-Hof eindecken<br />
kann.<br />
Direkt vor dem Baumpark am <strong>Achimer</strong><br />
Rathaus steht der ca. 12 m lange Marktstand<br />
des Hof Schröder. Hier verkauft<br />
Heiko Schröder mit seinem Team verlässlich<br />
jeden Mittwoch und Samstag<br />
von 8 bis 13 Uhr das erntefrische<br />
eigene Obst- und Gemüsesortiment,<br />
ergänzt um weitere Produkte von regionalen<br />
Erzeugern und vom Bremer<br />
Großmarkt. <strong>Das</strong> Angebot variiert saisonal,<br />
denn das garantiert optimale<br />
Qualität, intensiven Geschmack und<br />
besten Vitamin- und Mineralstoffgehalt.<br />
Wochenmarkt in Achim:<br />
Mi + Sa 8 bis 13 Uhr<br />
vor dem Baumplatz<br />
Selbstpflücken vom Feld:<br />
Erntekalender auf der Website<br />
täglich 8 bis 18 Uhr<br />
Erdbeerhof Schröder<br />
Heiko Schröder<br />
Donnerstedter Dorfstraße 2<br />
27321 Thedinghausen<br />
Telefon 04204-456<br />
www.hof-schroeder-thedinghausen.de<br />
DAS GENUSS-MAGAZIN 15
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