Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Eine Biene allein<br />
erntet im Laufe<br />
ihres Lebens<br />
etwa ein bis<br />
zwei Tee löffel<br />
Honig.<br />
Neben den<br />
Honigbienen sind in<br />
Deutschland rund 500<br />
Wild bienenarten<br />
beheimatet, die unzählige<br />
Pflanzenarten<br />
bestäuben.<br />
Honig ist ein<br />
reines Naturprodukt,<br />
das nicht sterilisiert<br />
wird, daher besteht<br />
die Möglichkeit, dass<br />
Spuren von Bakterien<br />
aus der Umwelt hineingelangen.<br />
Da Säuglinge noch<br />
keine stabile Darmflora<br />
besitzen,<br />
dürfen Kleinkinder<br />
unter einem Jahr<br />
keinen Honig zu<br />
sich nehmen.<br />
Im alten Ägypten<br />
und in Indien wurden<br />
Gottheiten<br />
selbst als Bienen<br />
dargestellt.<br />
Etwa 300 kg<br />
Honig sammelt ein<br />
Bienenvolk im Jahr,<br />
wovon nur 20 kg<br />
geerntet werden.<br />
Foto: AdobeStock ©<br />
Countrypixel<br />
Flugbienen<br />
sammeln<br />
Blütennektar<br />
und Pollen.<br />
Foto: HDW.Verden<br />
Blütenpollen sammeln<br />
Bienen an ihren elektrisch<br />
aufgeladenen<br />
Härchen sowie in den<br />
Pollehöschen an ihren<br />
Hinterbeinen.<br />
Honig<br />
enthält über<br />
180 Wirkstoffe,<br />
die unter anderem<br />
antibakteriell und<br />
entzündungshemmend<br />
wirken.<br />
Bienen besitzen nicht<br />
nur einen Verdauungsmagen,<br />
sondern auch<br />
einen „Honigmagen“,<br />
in dem sie Blütennektar<br />
sammeln.<br />
Den Fortbestand<br />
vieler Pflanzenarten<br />
haben wir den<br />
Bienen zu verdanken.<br />
Nur 20-30%<br />
des in Deutschland<br />
verbrauchten<br />
Honigs stammen<br />
aus heimischer<br />
Produktion,<br />
der Rest wird<br />
importiert.<br />
Für den Bau von<br />
Waben schneiden<br />
die Bienen Wachs<br />
aus speziellen<br />
Drüsen an ihrem<br />
Hinterleib aus.<br />
Die Biene gilt neben<br />
Rind & Schwein als das<br />
wichtigste Nutztier.<br />
Ohne Bienen würde<br />
die Nahrungsmittelproduktion<br />
weltweit dramatisch<br />
zurück gehen. Rund<br />
ein Drittel unserer<br />
Nahrung hängt von<br />
Bestäubern ab.<br />
Waben sind<br />
sechs eckige Zellen<br />
aus Wachs, die von<br />
Bienen gebaut werden.<br />
Darin wird nicht nur<br />
Honig gesammelt,<br />
auch die Larven<br />
werden darin<br />
aufgezogen.<br />
Flugbienen merken<br />
sich den Weg zur<br />
Nahrungsquelle,<br />
indem sie sich an auffällige<br />
Häuser, Bäume,<br />
Büsche erinnern oder<br />
sich an der Sonne<br />
orientieren.<br />
Foto: AdobeStock ©<br />
C. Schler<br />
DAS GENUSS-MAGAZIN 91
Change language