Achimer Spezialität – Das Genussmagazin

Am zweiten Aktionstag dürfen
die Kinder ran an den Herd
und bereiten gemeinsam
mit den LandFrauen ein
gesundes, leckeres Mittagessen
aus regionalen Zutaten zu.
kreis. Ehe sie in die Schulen gehen,
durchlaufen sie zusätzlich eine
Fortbildung, die Kenntnisse über
gesunde Kinderernährung, Hygiene
und vieles mehr vermittelt. Ziel
der LandFrauen ist es, eingefahrene
Verzehrmuster der Kinder aufzubrechen,
nachhaltig zu beeinflussen
und die Akzeptanz für Obst, Gemüse
und Milch langfristig zu steigern.
Damit werden die Handlungskompetenzen
der Kinder und Jugendlichen
ausgebaut und gestärkt.
Hier gibt es Unterstützung
Unterstützung erhält NEUA auch
von der Fördermaßnahme „Transparenz
schaffen – Von der Ladentheke
bis zum Erzeuger“ des Europäischen
Landwirtschaftsfonds
für die Entwicklung des ländlichen
Raums (ELER). Die zentrale Koordinierungsstelle
fördert zurzeit
etwa 50 regionale Bildungsträger
aus Landwirtschaft, Ernährung und
Umweltbildung, die verschiedenste
Veranstaltungen und Programme
für junge Menschen vom Kindergartenalter
bis zur gymnasialen
Oberstufe organisieren.
Auch das EU-Schulprogramm für
Obst, Gemüse und Milch, für das
sich Kindertagesstätten und Schulen
bewerben können, trägt seit
dem Schuljahr 2017/18 dazu bei,
dass Kinder frühzeitig eine gesunde
Ernährungsweise kennenlernen.
Durch die regelmäßige Versorgung
mit Lebensmitteln soll die Akzeptanz
für Obst, Gemüse und Milcherzeugnisse
erhöht und ihre Vorliebe
hierfür gefördert werden. Parallel
dazu müssen auf Seiten der Bildungseinrichtungen
verpflichtend
begleitende pädagogische Maßnahmen
angeboten werden. Dazu
gehören spezielle Unterrichtseinheiten,
Projekttage und Bauernhofbesuche
zu den Themen gesunde
Ernährungsgewohnheiten, Vermeidung
von Lebensmittelabfällen,
lokale Nahrungsmittelproduktionsketten
oder ökologischer Landbau.
Auch die Landesregierung hat in ihrer
Koalitionsvereinbarung ein zentrales
Projekt rund um eine gesunde
und ressourcenschonende Ernährung
gefordert. Daher wurde am
1.10.2019 das „Zentrum für Ernährung
und Hauswirtschaft Nieder-
Neugierig geworden?
sachsen“ (ZEHN) mit Sitz in der Zentrale
der Landwirtschaftskammer in
Oldenburg aus der Taufe gehoben.
Das auf fünf Jahre angelegte Projekt
soll ebenfalls Ernährungswissen
und hauswirtschaftliche Alltagskompetenzen
vermitteln.
Ehrenamt und Sponsoring
Alle diese Fördervereine und Projekte
werden durch öffentliche
Fördermittel, private Spenden und
Firmensponsoren finanziert. Die Planung
und Umsetzung der einzelnen
Aktionen wird aber erst möglich
durch das persönliche, häufig ehrenamtliche
Engagement zahlreicher
Menschen. Sie nehmen sich
Zeit, gewähren Kindern und Jugendlichen
Einblicke in ihre tägliche
Arbeit, lassen sie teilhaben an
ihrem Wissen über gesunde, leckere
Ernährung und eröffnen ihnen so
Möglichkeiten, über den Tellerrand
zu schauen.
Vom Hofbesuch bis zur Kochaktion – Förderverein für Nachhaltige
Ernährung, Umweltbildung und Agrarwirtschaft e.V. (NEUA) bietet
im Rahmen seines Projekts „Vom Hof auf den Teller“ Kindergärten,
Schulen und Vereinen die Möglichkeit, landwirtschaftliche Betriebe zu
erkunden und im Anschluss daran gemeinsam gesunde und leckere
Mahlzeiten aus regionalen Produkten zuzubereiten.
Kontakt:
Christine Tewes
Landwirtschaftskammer Niedersachsen
04231-927616 (Mo, Mi und Do)
christine.tewes@LWK-Niedersachsen.de
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