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Die Macht der<br />
Honigsammler<br />
DIE IMKEREI <strong>–</strong><br />
EIN FASZINIERENDES HOBBY IN DER NATUR<br />
Foto: AdobeStock © C. Schler<br />
Gäbe es keine Bienen, dann müssten<br />
wir nicht nur auf den Honig<br />
auf unserem Frühstücksbrötchen<br />
verzichten. Durch die fleißigen<br />
Sammlerinnen und andere Insekten<br />
werden etwa 80 % aller Wild<br />
und Nutzpflanzen bestäubt, informiert<br />
die Bundesanstalt für Landwirtschaft<br />
und Ernährung. Dabei<br />
machen die Honigbienen aufgrund<br />
ihrer Volksstärke den größten Anteil<br />
aus. Wildbienen und andere Fluginsekten<br />
sichern durch ihre Spezialisierung<br />
die Pflanzenvielfalt. Diese<br />
Bestäubungsleistung sorgt für<br />
reiche und qualitativ hochwertige<br />
Ernten bei Obst, Gemüse, Kräutern<br />
& Co. Der deutsche Imkerbund<br />
schätzt den volkswirtschaftlichen<br />
Nutzen allein in Deutschland auf<br />
zwei Millarden Euro jährlich.<br />
Vielfalt tut gut<br />
Mono kulturen, die Verwendung<br />
von Pflanzenschutzmitteln, versiegelte<br />
Flächen und aufgeräumte<br />
Naturräume verringern das Nah-<br />
86 DAS GENUSS-MAGAZIN
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