GASTRO das Fachmagazin 11/22

11/2022
KAFFEE 119
Der Kopf, der
Wasser denkt
Foto: Brita
Nun ist es erstmals möglich, Professional-Filterkartuschen
vollautomatisch über eine cloudbasierte Technologie zu
überwachen und zu steuern: mit jedem gängigen Betriebssystem,
von jedem Endgerät, jederzeit. Das intelligente, datengesteuerte
Filtersystem BRITA Purity C iQ ist hocheffizient und
löst gleich mehrere Kernprobleme für Servicetechniker und
Gastronomie: Es verhindert Fehler bei der Installation und damit
Verkalkungen. Schwankungen der Wasserbeschaffenheit
werden zugunsten erstklassiger Qualität ausgeglichen. Dafür
sorgt eine im Filterkopf integrierte Wassermessung, die die Filtereinstellung
bei Bedarf automatisch auf die Zielwasserqualität
anpasst. Außerdem sorgt der PURITY C iQ dafür, dass der
Filterstatus aller installierten Kartuschen jederzeit über das
cloudbasierte iQ Portal einsehbar ist und Service-Einsätze gezielt
geplant werden können. Brita stellt das Produkt auch auf
der „Alles für den Gast“ vor.
www.brita.de
Stand: 10-1113
Leistungsfähiger
Vollautomat
Die Optima Ultra
von CARIMA-
LI ist der ultimative
Leistungsträger
der Serie. Dies zeigt
sich unter anderem
in der vorgeheizten
Brühgruppe
aus Edelstahl. Mit
leichtem Druck auf
die Sensortasten
wird die Produktauswahl
gesteuert.
Ein besonderes
Plus ist die Energieeffizienz
durch
den vollautomatischen
Energiesparmodus.
Damit
ist die Optima
Soft Plus die richtige
Wahl für alle, die
einen energieeffizienten
und flexibel
programmierbaren
Vollautomaten
Foto: Giovanni Marchesi
suchen, der auch große Getränkemengen bewältigt. Dieser
Vollautomat bietet ein 10"-Full-Touch-Display und kann jeden
Getränkewunsch bedienen: Ob Spezialitäten mit Kaffee,
Frischmilch, Instant-Produkten oder heißem Wasser.
Das patentierte „CARImilk“-System bereitet heißen Milchschaum
in höchster Qualität. Zusätzlich können in der DynamikVersion
der Maschine Konsistenz und Temperatur des
Milchschaums produktindividuell programmiert sowie kalter
Milchschaum ausgegeben werden.
www.mayway.eu