GASTRO das Fachmagazin 11/22
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<strong>11</strong>/20<strong>22</strong><br />
KAFFEE 123<br />
Komfortable<br />
Zubereitung<br />
Foto: Fotostudio Externest<br />
Der Kaffeevollautomat KV1 Comfort von Bartscher ist im<br />
Stande, bis zu 23 individuell programmierbare Kaffee-Variationen<br />
zu produzieren. Das Gerät verfügt über einen Festwasseranschluss<br />
und einen sechs Liter Wassertank. Diese clevere<br />
Variante des KV1 bietet höchsten Kaffeegenuss bei einfacher,<br />
intuitiver Touch-Bedienung. Das individuell bespielbare 7-Zoll-<br />
Werbedisplay lädt in Kombination mit dem eleganten Design<br />
ganz automatisch zu einem frisch gebrühten Espresso, Cappuccino,<br />
Latte Macchiato und Co. Mit einer Leistung von 40<br />
Tassen à 120 ml pro Stunde ist die Kaffeemaschine auch für<br />
den hochfrequentierten Gebrauch geeignet. Außerdem integriert<br />
sind ein höhenverstellbarer Auslauf, ein Milchaufschäumer,<br />
ein Tassenzähler, eine Heißwasserfunktion und eine Heiße-Milch-Funktion<br />
sowie ein Entkalkungssignal.<br />
www.bartscher.com<br />
Alles für den Gast Halle 1, Stand 0123<br />
10-Jahres-Jubiläum<br />
für Kaffeeprofis<br />
Foto: Jura<br />
Die professionellen Kaffeevollautomaten der Schweizer<br />
Traditionsmarke Jura hielten erstmals vor 10 Jahren Einzug<br />
in die Gastronomie und Hotellerie. Die GIGA X8 wurde<br />
für Höchstleistungen entwickelt und ist eines der gefragtesten<br />
Modelle von Jura in diesem Bereich. Seit ihrer Einführung<br />
haben die Ingenieure von Jura an der Weiterentwicklung<br />
des Vollautomaten gefeilt. So startete die GIGA X8 mit<br />
zwei Keramikscheibenmahlwerken, während sie heute über<br />
zwei Präzisions-Keramikscheibenmahlwerke mit Automatic<br />
Grinder Adjustment (A.G.A.) verfügt. Durch diese Innovation<br />
werden die integrierten Mahlwerke elektronisch gesteuert<br />
und automatisch nachjustiert, um eine konstant gleichmäßige<br />
Mahlung der Kaffeebohnen zu garantieren. Außerdem ist<br />
man von einem TFT-Farbdisplay und einer Bedienung über<br />
Tasten zu einem modernen 4,3 Zoll großen Touchscreen-<br />
Farbdisplay übergegangen, <strong>das</strong> sich intuitiv bedienen lässt.<br />
www.jura.com<br />
Alles für den Gast Halle 2, Stand 0309<br />
Wasser interessiert<br />
die Bohne!<br />
Edelbohne, Topgerät, warum wird der Kaffee nichts?<br />
Expertentipp: es liegt am Wasser.<br />
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05.-09.<strong>11</strong>.20<strong>22</strong><br />
Halle 10, Stand <strong>11</strong>13<br />
Der Umwelt zuliebe:<br />
Kartuschen-Recycling seit 1992.<br />
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