GASTRO das Fachmagazin 11/22
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126 KAFFEE<br />
<strong>11</strong>/20<strong>22</strong><br />
Alexander Priester,Commercial<br />
Director bei Nespresso Professional<br />
Österreich, über die wesentlichen<br />
Aspekte der neuen<br />
Studie zu New Ways of Working<br />
und Kaffee.<br />
Foto: Philipp Lipiarski<br />
Neue Studie rund um den Kaffee<br />
Die Kaffee-Pause dient auch dem Team-Building.<br />
Von Magdalena Mayr<br />
Alexander Priester ist neuer Commercial<br />
Director bei Nespresso Professional<br />
Österreich. Die Studie zu<br />
New Ways of Working und Kaffee wurde<br />
von Nespresso Professional im Frühjahr<br />
20<strong>22</strong> durchgeführt. Priester diskutiert<br />
mit <strong>GASTRO</strong> die wesentlichen Aspekte.<br />
Was sind die wichtigsten Erkenntnisse<br />
der Studie?<br />
Unter dem Einfluss der Corona-Pandemie<br />
haben sich die Einstellungen und Prioritäten<br />
vieler Österreicher in Bezug auf<br />
ihre Arbeit stark verändert. Die Ergebnisse<br />
zeigen: Kaffee spielt eine wichtigere<br />
Rolle in unseren heimischen Büros, als<br />
wir glauben. Als fixer Bestandteil des Arbeitsalltags<br />
und Förderer des Team-Gefühls<br />
ist Kaffee aus unserer Unternehmenskultur<br />
nicht wegzudenken. In den<br />
aktuellen Zeiten der Unsicherheit schätzen<br />
es Mitarbeiter besonders, wenn Arbeitgeber<br />
für eine gute Atmosphäre<br />
sorgen, Stress reduzieren und ein angenehmes,<br />
wertschätzendes und vor allem<br />
sicheres Umfeld schaffen. Für Unternehmen<br />
zahlt es sich also definitiv aus,<br />
in qualitativ hochwertigen Kaffee für <strong>das</strong><br />
Team zu investieren.<br />
Welche Rolle spielt Kaffee für Unternehmenskultur,<br />
soziale Interaktion<br />
und Motivation?<br />
Für etwa 58 Prozent bedeutet die Kaffee-<br />
Pause nicht nur Entspannung und Genuss,<br />
sondern vor allem Austausch mit<br />
Kollegen und eine Stärkung des Team-<br />
Gefühls. Für mehr als die Hälfte der Befragten<br />
ist die Kaffeepause die wichtigste<br />
Maßnahme für ihren Motivationsschub,<br />
knapp 37 Prozent der Befragten sehen<br />
es als Zeichen der Wertschätzung, wenn<br />
der Arbeitgeber guten Kaffee zur Verfügung<br />
stellt.<br />
Welche Strategien braucht es als Kaffee-Hersteller,<br />
um auf die neuen Anforderungen<br />
zu reagieren?<br />
Die Corona-Pandemie war eine große<br />
Herausforderung für uns alle und hat die<br />
Arbeitsweise vieler Österreicher auf den<br />
Kopf gestellt. Wichtig dabei ist, <strong>das</strong>s sich<br />
Unternehmen und auch wir als Kaffee-<br />
Hersteller flexibel an die neuen Anforderungen<br />
und „New Ways of Working“<br />
der Menschen anpassen. Bei Nespresso<br />
Professional entwickeln wir beispielsweise<br />
mit unseren vielfältig einsetzbaren<br />
Maschinen Kaffeelösungen, die für<br />
<strong>das</strong> Büro und Home-Office flexibel einsetzbar<br />
sind. Unsere Maschinen der Nespresso<br />
Momento Reihe sind deshalb mit<br />
modernster Technologie ausgestattet.<br />
Und nicht zu vergessen sind die hohen<br />
Anforderungen im Nachhaltigkeitsbereich:<br />
So ist es laut unserer Office-Studie<br />
für 57 Prozent der Befragten essenziell,<br />
<strong>das</strong>s ihr Arbeitgeber nachhaltig agiert.<br />
Wir setzen Nachhaltigkeitsmaßnahmen<br />
entlang der gesamten Wertschöpfungskette<br />
um: Vom Kaffeeanbau bis zum Recycling<br />
gebrauchter Kapseln und in unserem<br />
Kaffeesortiment.<br />
www.nespresso.com<br />
AFDG: Stand: 10-0126, 10-0<strong>11</strong>7
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