GASTRO das Fachmagazin 11/22
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<strong>11</strong>/20<strong>22</strong><br />
KÜCHENTECHNIK 137<br />
Foto: Gastronovi<br />
Abgestimmtes<br />
Zusammenspiel<br />
Alles muss schnell gehen, und <strong>das</strong> insbesondere in der anspruchsvollen<br />
Gastronomie. Vieles muss hier konstant<br />
und zuverlässig erledigt werden. So stehen Gastgebende<br />
täglich vor neuen organisatorischen Herausforderungen,<br />
die den Arbeitsalltag erschweren. Dass es auch anders<br />
geht, zeigt gastronovi Anfang November auf der „Alles für<br />
den Gast“ in Salzburg. Im Rahmen der großen Fachmesse<br />
werden wichtige Neuerungen und Updates in den Bereichen<br />
Delivery, Marketing und Küche vorgestellt. Neben interaktiven<br />
Touren und Live-Präsentationen runden der persönliche<br />
Austausch am gastronovi Messestand mit Gastgebenden<br />
und Interessenten <strong>das</strong> Komplettangebot ab. gastronovi<br />
macht <strong>das</strong> abgestimmte Zusammenspiel der unterschiedlichen<br />
Funktionen und Geschäftsbereiche des Gastgewerbes<br />
erlebbar.<br />
www.gastronovi.com<br />
Alles für den Gast Halle 10 Stand 1028<br />
Smart waschen und<br />
spülen<br />
Die meisten Gewerbegeräte<br />
haben<br />
die Außenmaße<br />
von Waschmaschinen,<br />
Trocknern<br />
und Geschirrspülern<br />
für den Privathaushalt.<br />
Doch sie<br />
bieten weit mehr:<br />
Denn ihr „Innenleben“<br />
enthält eine<br />
noch robustere<br />
Technik, die auch<br />
den erhöhten Belastungen<br />
des Profibetriebs<br />
standhält und zugleich besonders kurze Programmlaufzeiten<br />
ermöglicht. So werden acht Kilogramm Textilien<br />
in etwa 90 Minuten wieder sauber und trocken – oder zwei<br />
Körbe schmutzigen Geschirrs in nur fünf Minuten. Zur „Alles<br />
für den Gast“ präsentiert Miele Professional zahlreiche<br />
Geräte dieser Größenordnung, die zudem vernetzungsfähig<br />
sind. Über <strong>das</strong> Portal „Miele MOVE“ lassen sich Professional<br />
Wäschereimaschinen und Gewerbegeschirrspüler jetzt auch<br />
aus der Ferne überwachen. Auf Smartphone, Tablet oder PC<br />
wird angezeigt, welches Gerät eingeschaltet ist oder wann es<br />
entladen werden kann. Das Miele Professional Angebot für<br />
den Unternehmer in Gastronomie und Hotellerie beinhaltet<br />
bedarfsgerechte Systemlösungen, eine individuelle Bedarfsanalyse<br />
und fundierte Kapazitätsermittlungen – verknüpft<br />
mit Raum- und Prozessplanungen sowie detaillierten<br />
Wirtschaftlichkeitsberechnungen. Zudem locken ein schneller,<br />
verlässlicher Kundendienst und individuell abgestimmte<br />
Serviceprogramme für präventiven Service sowie Zubehör<br />
und Spülmittel.<br />
www.miele.at<br />
Alles für den Gast: Halle 6 - Stand 0426<br />
Foto: Miele
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