GASTRO das Fachmagazin 11/22

KARNERTA, bekannt für erstklassige Wurst- und Fleischspezialitäten,
steht für Regionalität. Das österreichische Unternehmen mit Kärntner
Wurzeln entscheidet sich jeden Tag bewusst für fair und hochwertig
produzierte Waren mit hoher Transparenz, die eine lückenlose Nachverfolgung
der Rohstoffe ermöglicht.
Die eigens entwickelte sous vide – Produktlinie von KARNERTA
erleichtert das Meistern der sich stetig zuspitzenden Herausforderungen
in der Gastronomie und Hotellerie und zeichnet sich vor allem
durch erhebliche Ressourcenersparnisse, gleichbleibende Qualität sowie
eine hohe Individualisierbarkeit aus.
Feine und in höchster Qualität ausgesuchte Stücke vom Fleisch werden
im Sous Vide-Verfahren vorgegart, verpackt und können frisch
oder tiefgekühlt geliefert werden.
www.karnerta.at