GASTRO das Fachmagazin 11/22

8 AKTUELL ADVERTORIAL
& ANGESAGT
11/2022
Veranstaltungen
für die Gastrokultur
Das LOISIUM Langenlois wird
vom 20. bis 22. November
2022 Bühne für die 14. GastroDialoge
sein. Das Event mit dem Motto
„Netzwerken mit Hoch-Genuss“
setzt auch in diesem Jahr auf den
bewährten Mix von Vorträgen,
Präsentation von Produktinnovationen
und Freizeit- und Rahmenprogrammen.
Ebenso lockt
eine weitere Veranstaltung: Denn
nach dem erfolgreichen Kongress
in Lissabon darf sich die Gastro-
Bizz-Fangemeinde auf den nächsten
Hotspot der europäischen
Gastrokultur freuen: Kopenhagen
– die Wiege der “New Nordic Cuisine“-
wird vom 26. bis 28. März
2023 Austragungsort und Bühne
für den bereits 27. Jahreskongress
sein. Neben dem Kennenlernen
der Stadt mit Sightseeing- und
Lokal-Tour („Best of Copenhagen“)
glänzt das Kongressprogramm wie
gewohnt mit aktuellen Themen
und einer prominenten Liste von
Top-Speakern wie Klaus Kobjoll,
Monika Matschnig, Philipp Maderthaner,
Dr. Volker Busch, Heiner
Raschhofer und Christian Lindemann.
Darüber hinaus gibt es im
Tagungshotel Scandic Copenhagen
viel Zeit zum Netzwerken: Das
Wiedersehen mit „alten“ Bekannten
sowie neue Kontakte zu Branchenkollegen
und renommierten
Zulieferbetrieben sind für viele
Teilnehmer ein wichtiges Motiv.
Für Erstbesucher gilt es, den einzigartigen
„Spirit of GastroBizz“
live zu erleben.
www.gastrobizz.at
Foto: Markus Ziegelwanger
Auszeichnung zum Kulinarium
Steiermark Betrieb
162 steirische Betriebe sind nach der
Urkundenüberreichung am Red Bull
Ring offiziell Botschafter des guten Geschmacks.
Eine Premiere feiert der
Schlosskeller Südsteiermark in Leibnitz
als Kulinarium Steiermark Betrieb. „Für
uns ist die Ernennung eine Bestätigung
dafür, dass wir konsequent aus saisonalen
und regionalen Produkten steirische
Spezialitäten zaubern“, freut sich Küchenchef
und JRE-Mitglied Markus Rath.
Die Auszeichnung wurde vergangenen
Dienstag bei der Kulinarium Steiermark
Gala am Red Bull Ring in Spielberg verliehen.
„Kriterien für die Aufnahme bei den
Kulinarium Steiermark Betrieben sind
die Einhaltung von Genussregeln sowie
die Beachtung strenger Qualitätskriterien“,
berichten Veronika Fritz und Markus
Rath, die leidenschaftlichen Gastgeber
175 Jahre Erfolg
des Schlosskellers Südsteiermark über
den Dächern von Leibnitz. „Unter anderem
garantieren die ausgezeichneten Betriebe
eine einheitliche, steiermarkweite
authentische Küche“, erklärt Martina
Roth, Geschäftsführerin der Gady Veranstaltungs
GmbH.
www.schlosskellersuedsteiermark.at
Am 6. Oktober
2022 lud der
Traditionscaterer
Gerstner anlässlich
seines 175-Jahr-Jubiläums
zur Zeitreise
in die Räumlichkeiten
der Wiener
Staatsoper und des
Palais Todesco, dem
Stammhaus von
Gerstner in der Wiener
Kärntner Straße.
Künstlerische
Darbietungen aus
der Welt der Oper und Klassik sorgten
gemeinsam mit einem exklusiven Diner
für ein Genuss- und Kulturerlebnis.
TV-Kulturchef Martin Traxl präsentierte
historische Meilensteine von Gerstner
und Anekdoten dieser Zeit, beginnend
1847, als Anton Gerstner erstmals
mit seinen Zuckerbäcker-Kunstwerken
die Wiener und den Kaiserhof begeisterte.
Als K. u. K. Hofzuckerbäcker erlangt
Gerstner mit seinen kunstvollen
Torten und Pralinen Weltruf. Seitdem
überzeugt Gerstner täglich seine Gäste
mit erlesener Qualität, besonderem
Service und außergewöhnlicher Atmosphäre.
Zum 175-Jahr-Jubiläum gratulierten
prominente Wegbegleiter, Partner
und Kunden aus Kultur, Wirtschaft
und Politik.
www.gerstner.at
Foto: Steiermark Tourismus/Oberländer
Foto: Markus Ziegelwanger