GASTRO das Fachmagazin 11/22

Gut ausgestattet
Bei der Wahl der Berufsbekleidung kommt es auf einiges an – Optik, Einheitlichkeit,
Funktionalität und Langlebigkeit müssen hier stimmen.
Von Magdalena Mayr
Mitarbeitende auszustatten stellt
so manchen Gastronom vor die
Qual der Wahl: Soll es modern
oder trachtig sein? Und welche
Materialien eignen sich besonders? Es
kommt nicht von ungefähr, dass Jeans
insbesondere im Servicebereich in letzter
Zeit außerordentlich beliebt sind.
Denim for the win
Levi Strauss machte sie groß und auf der
ganzen Welt bekannt, doch in Jeans stecken
wirklich beispielslose Fähigkeiten:
Der blaue Klassiker ist für seine Strapazierfähigkeit
berühmt, dafür verantwortlich
ist haltbares Baumwollgewebe
in der Köpergrundbindung des Stoffs.
Das Denim-Gewebe wird dann zu Jeansbekleidung
verarbeitet, das Wort leitet
sich vom französischen „de Nîmes“ ab,
was übersetzt „aus Nîmes“ bedeutet.
Und der Grund dafür überrascht nicht:
Denn in jener französischen Stadt wurde
das Gewebe „Serge de Nîmes“ („Gewebe
aus Nîmes“) ursprünglich für Ar-