GASTRO das Fachmagazin 11/22
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<strong>11</strong>/20<strong>22</strong><br />
HAUSMANNSKOST 53<br />
Fotos: Salomon<br />
Dreierlei Veganes<br />
LET’S VEG!“ lautet <strong>das</strong> Motto der diesjährigen<br />
Newcomer bei SALOMON<br />
Food World. Vegetarisch oder vegan –<br />
die grünen Snack-Innovationen performen<br />
mit nachhaltigen Gönn-dir-<br />
Momenten und Flexibilität. Aus dem<br />
Produkt-Segment SALOMONGREEN<br />
sind zum Beispiel farbenfrohe Snack-<br />
Balls. Denn die Vorlieben und Gewohnheiten<br />
der Menschen ändern sich – und<br />
Foodservice-Spezialist SALOMON<br />
Food World geht mit. Die neue FUNKY<br />
FALAFEL Range sticht in vielerlei Hinsicht<br />
hervor: In ihren knallig-frischen<br />
Farb-Kombis ist den Dreien die große<br />
Performance sicher. Der erste Biss offenbart<br />
mit neuartig knuspriger Gemüsepanier<br />
spannende Geschmacksprofile.<br />
Mit den vielseitigen veganen<br />
Multiplayern bringen kreative Gastronomen<br />
Farbe ins Spiel und bleiben kulinarisch<br />
am Ball.<br />
FUNKY FALAFEL Ginger & Beetroot<br />
kombinieren proteinreiche Kichererbsen<br />
mit würziger Rote Bete, frisch-scharfem<br />
Ingwer und einer crunchy Karottenpanier<br />
mit Quinoa-Pops. FUNKY FALA-<br />
FEL Harissa & Grilled Pepper sind ein pikantes<br />
Arrangement aus Kichererbsen<br />
mit gegrillter Paprika, spicy Harissa-Gewürz<br />
und einer knusprigen Karottenpanier<br />
mit Schwarzkümmel. FUNKY FA-<br />
LAFEL Edamame & Herbs sind farbenfrohe<br />
Kichererbsen-Balls mit trendiger<br />
Edamame, feinen Erbsen und einer frischen<br />
Kräuternote. Der leuchtend-grüne<br />
Snack ist umhüllt von einer crunchigen<br />
Rote-Bete-Panier. Die drei veganen<br />
Snack-Balls sind vielfältige Eyecatcher,<br />
schnell zubereitet sind sie ein powervolles<br />
Upgrade für die Speisekarte.<br />
www.salomon-foodworld.com<br />
Pizza-Kompetenz<br />
aus einer Hand<br />
Besuchen Sie uns auf der<br />
Fachmesse „Alles für den Gast“<br />
im Messezentrum Salzburg<br />
5.– 9.<strong>11</strong>.20<strong>22</strong><br />
Halle 10/Stand <strong>11</strong>48<br />
Überzeugen Sie sich selbst!<br />
Dr. Oetker GmbH, Ringmauergasse 9/1, 9500 Villach, www.oetker-professional.at
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