Elabora y Presenta Alimentos y Bebidas
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COLEGIO DE BACHILLERES<br />
DEL ESTADO DE SONORA<br />
Director General<br />
Mtro. Julio Alfonso Martínez Romero<br />
Director Académico<br />
Dr. Manuel Valenzuela Valenzuela<br />
Director de Administración y Finanzas<br />
C.P. Jesús Urbano Limón Tapia<br />
Director de Planeación<br />
Ing. Raúl Leonel Durazo Amaya<br />
<strong>Elabora</strong> y <strong>Presenta</strong> <strong>Alimentos</strong> y <strong>Bebidas</strong><br />
Módulo de Aprendizaje.<br />
Copyright ©, 2011 por Colegio de Bachilleres<br />
del Estado de Sonora<br />
todos los derechos reservados.<br />
Tercera edición 2012. Impreso en México.<br />
DIRECCIÓN ACADÉMICA<br />
Departamento de Desarrollo Curricular<br />
Blvd. Agustín de Vildósola, Sector Sur<br />
Hermosillo, Sonora. México. C.P. 83280<br />
COMISIÓN ELABORADORA:<br />
<strong>Elabora</strong>dor:<br />
Mireya Mendoza Molinares<br />
Revisión Disciplinaria:<br />
Everardo Niebla Quiñonez<br />
Corrección de Estilo:<br />
Antonia Sánchez Primero<br />
Apoyo Metodológico:<br />
Diego Navarro Gil<br />
Supervisión Académica:<br />
Mtra. Luz María Grijalva Díaz<br />
Diseño:<br />
Joaquín Alfredo Rivas Samaniego<br />
Edición:<br />
Ana Isabel Ramírez Vásquez<br />
Coordinación Técnica:<br />
Claudia Yolanda Lugo Peñúñuri<br />
Diana Irene Valenzuela López<br />
Coordinación General:<br />
Dr. Manuel Valenzuela Valenzuela<br />
Esta publicación se terminó de imprimir durante el mes de junio de 2012.<br />
Diseñada en Dirección Académica del Colegio de Bachilleres del Estado de Sonora<br />
Blvd. Agustín de Vildósola; Sector Sur. Hermosillo, Sonora, México<br />
La edición consta de 681 ejemplares.<br />
2<br />
PRELIMINARES
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