Elabora y Presenta Alimentos y Bebidas
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Burros percherones.<br />
Gorditas.<br />
Verdolagas.<br />
Tacos caramelo.<br />
Tacos al pastor.<br />
Ceviche de camarón o pescado.<br />
Tiburón.<br />
Pargo.<br />
Caldo Largo.<br />
Almejas en coctel.<br />
Campechanas. cocteles, charolas de mariscos.<br />
Pozole.<br />
Pinole de maíz.<br />
Menudo.<br />
Cortes finos de carne (chuletones ribeye, sirloin).<br />
Chiles rellenos. Quesadillas.<br />
Caldo de queso.<br />
Gallina pinta.<br />
Pozole de trigo.<br />
Nieve estilo chemise, obispo, raspados, paletas, bolis, hielitos.<br />
El mejor platillo que tenemos aquí en Sonora es la carne asada, y lo común en una reunión es servir lo siguiente:<br />
Ensalada verde de lechuga, pepino, rábanos, chile verde tatemado.<br />
Carne asada al carbón (a las brasas).<br />
Costillitas de res asadas.<br />
Tripitas de leche asadas.<br />
Burritos de machaca de res.<br />
Frijoles maneados (refritos).<br />
Tortillas de harina.<br />
BLOQUE 1<br />
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