Elabora y Presenta Alimentos y Bebidas
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28<br />
Puntos de<br />
verificación<br />
Recepción de<br />
alimentos<br />
Almacenamiento<br />
Manejo de<br />
sustancias químicas<br />
Refrigeración y<br />
congelación<br />
Área de cocina<br />
Preparación de<br />
alimentos<br />
Área de servicios<br />
Actividad: 3<br />
Cierre<br />
Resumen<br />
LA GASTRONOMÍA Y LA COCINA DE UN RESTAURANTE