Elabora y Presenta Alimentos y Bebidas
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Actividad: 1<br />
Responde las siguientes preguntas:<br />
BLOQUE 1<br />
Secuencia didáctica 2.<br />
Aprendiendo sobre el Distintivo H.<br />
Inicio<br />
1.- ¿Por qué es importante llevar un adecuado manejo de los alimentos en un restaurante?<br />
2.- Menciona 5 medidas de seguridad e higiene que se debe tener en una cocina de restaurante.<br />
3.- Escribe 5 artículos o equipos necesarios para llevar una adecuada higiene en una cocina.<br />
Actividad:1<br />
Evaluación<br />
Evaluación<br />
Producto: Preguntas.<br />
Saberes<br />
Saberes<br />
Puntaje:<br />
Conceptual Conceptual Conceptual<br />
Procedimental Procedimental<br />
Actitudinal Actitudinal<br />
Actitudinal<br />
Identifica medidas de seguridad<br />
e higiene en una cocina de<br />
restaurante.<br />
Autoevaluación<br />
Analiza sus conocimientos<br />
Realiza el trabajo de forma<br />
ordenada.<br />
C MC NC Calificación otorgada por el<br />
docente<br />
25
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