Plantas medicinales y aromáticas evaluadas en Chile

CAPITULO 2 / MENTA
Proceso
Para evitar la perdida de aceite esencial, el pardeamiento y la diseminaci6n de
microorganismos, deberan evitarse daiios mecanicos en el follaje (Bomme, 2001). El material
debe picarse en trozos de l a 6 cm de largo, y luego se deben separar 10s tallos de
las hojas. Posteriormente, se debera secar el material en forma natural bajo sombra sobre
malla o en capas delgadas, a una temperatura no superior a 42 "C hasta un 10% de
humedad. El tiempo de secado depende del tip0 de secado. En el cas0 de un secador
solar, el tiempo oscila entre 20 y 36 horas y depende de las condiciones climaticas.
La extracci6n de aceites esenciales se hace por arrastre con vapor.
Product0 final
El product0 final hoja seca debera envasarse y conservarse en envases de papel, jute, o
sintetico que no sea polietileno o PVC, manteniendolo en un lugarfresco y seco. El aceite
esencial, por otra parte, se envasa en tambores para su exportacibn.
RESULTADOS OBTENIDOS EN CHILE
Estaespeciefueevaluadaen laV Regi6n en Quitlot;, ademas de la IX Regi6n (Villarrica)'
yen el secano de la VI Regi6n2, en las localidades de Navidad, la Estrella y Litueche.
Las plantas usadas en 10s ensayos de Quillota provenian de la empresa Index Salus en
Villarrica. El objetivo fue la validaci6n de tecnicas de cultivo para la especie. Se obtuvieron
10s resultados que se describen a continuaci6n.
El rendimiento de menta fue en promedio de 3.360 kg/ha de hoja seca, con una relaci6n
de hoja:planta de0,49. Se determin6 un contenido promedio de aceite esencial de 3,3%,
en un rango de 2,93 a 3,8% y en el un 26% correspondi6 a mentol. Este es un contenido
aceptable de aceite esencial, per0 con un bajo contenido de mentol. Por lo tanto, s610
puede destinarse a tes de hierbas o infusiones y no al us0 en productos farmaceuticos.
En 10s ensayos realizados en el secano de la VI Regi6n se us6 material silvestre que colect6
el INlA La Platina. Los 12 ecotipos de menta piperita se ordenaron en tres grupos
geneticos. Las evaluaciones de estos materiales en jardines varietales establecidos en
INlA La Platina y en las Comunas de La Estrella y Cardenal Car0 (VI Regi6n) permitieron
' Proyecto FIA-UCV-Index Salus.
Proyecto FIA-INIA La Platina