Plantas medicinales y aromáticas evaluadas en Chile

CAPhJLO 2 / CEDR6N
COSECHA
Procedimiento
Durante el primeraiio de cultivo solamente se efectlja un corte. A partir del segundo aiio
es posible efectuar dos cortes. Las hojas deben ser cosechadas manualmente antes de
la floracibn, cortando las ramas j6venes en la base. Las ramillas pueden deshojarse antes
del secado o bien secarse completas.
Rendimiento
En Quillota, con una densidad de 45.000 plantas/ha 10s rendimientos son hasta 5.000 kg
de product0 fresco, que corresponden a 2.800 kg/ha de materia seca. A mayores densidades
es posible alcanzar rendimientos cercanos a 10s 7.500 kg/ha.
Es importante indicar que aunque en el primer aiio el rendimiento es bajo, a partir del
segundo aiio se incrementa.
En Taka, con una densidad de 10.000 plantas/ha, se cosecharon 1.208 kg/ha, correspondiendo
2/3 de ello a la segunda cosecha, realizada a comienzos de marzo (Gonzalez, 1996).
El rendimiento de aceite esencial aument6 desde octubre a marzo, alcanzandose una
producci6n de 27,3 L/ha (Gonzalez, 1996).
Calidad
La hoja seca debe conservar su olor caracteristico y agradable, que recuerda al limbn, y
no debe contener mas alla de un 1 % de elementos extraiios.
A partir de hoja seca se ha obtenido, por arrastre de vapor, entre 0,05 y 1 % de aceite esencial.
Por su parte, la Farmacopea Europea exige un contenido minimo de aceite esencial de 0,4%.
En Taka se determin6 3,2 mL de aceite esencial /kg de hoja fresca, o 1,21 mL/100 g de
muestra comercial de hojas, lo que equivale a 24,6 L de aceite esencial/ha (Gonzalez,
1996). La concentraci6n mas aka de aceite esencial (0,95 mL /IO0 g de hoja seca) se
alcanz6 en primavera (octubre), disminuyendo el contenido a 0,09-0,2 mL/ TOO g de hoja
secaentre diciembre y abril (Vogel et a/., 2000).
kpoca y duraci6n de cosecha
Tradicionalmente la cosecha se realiza inmediatamente antes de la floracibn, ya que de
ese modo se obtienen hojas m6s grandes, se pueden realizar dos cosechas por tempora-
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