Plantas medicinales y aromáticas evaluadas en Chile
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CAP~TULO 1 EL MIKADO DE LAS PLANTAS MEDICINALES Y AROMATICAS<br />
Si se analiza el mercado por especie individual, se observa claram<strong>en</strong>te que las especies<br />
mas importantes <strong>en</strong> el mercado norteamericano son Gingko biloba, Echinacea spp., ajo (Allium<br />
sativum), gings<strong>en</strong>g (Panax spp.), palmito serrado (Ser<strong>en</strong>oa rep<strong>en</strong>s) y la Hierba de San Juan<br />
(Hypericum perforatum) (Cuadro 4 y 5). Se aprecia que <strong>en</strong> la mayoria de las especies las<br />
v<strong>en</strong>tas disminuyeron <strong>en</strong>tre 10s aiios 2001 y 2002, a excepci6n de black cohosh (Actaea<br />
racemosa), cuyas v<strong>en</strong>tas aum<strong>en</strong>taron <strong>en</strong> un 105,8%, equival<strong>en</strong>te a US$9.639.506 de produc-<br />
tos elaborados con esta especie. Otros productos con crecimi<strong>en</strong>to positivo son las<br />
multihierbas, con un 69%; cardo mariano, con un 13%; y cranberry, con un 7% (Cuadro 5)<br />
(B I u m<strong>en</strong>t ha I, 2002).<br />
En el mercado mundial deespecias, Estados Unidosocupael dkcimo lugarcomoexportador,<br />
con un 3,3% del volum<strong>en</strong> mundial transado.<br />
Cuadro 5<br />
Estados Unidos: v<strong>en</strong>tas de productos elaborados con<br />
hierbas <strong>medicinales</strong>, v<strong>en</strong>tas al detalle y unitarias, 2002 vs. 2001<br />
(<strong>en</strong> establecimi<strong>en</strong>tos de v<strong>en</strong>ta masiva)<br />
ESPECIE VENTAS CAME10 VENTAS CAMBIO RANKING<br />
AL DETALLE<br />
UNITARIAS<br />
(US9 % No % m<br />
Gingko (Gingko biloba)<br />
Echinacea (Echinacea spp.)<br />
Ajo (Allium sativum)<br />
Gins<strong>en</strong>g (Panax spp.)<br />
Soya (Glycine max)<br />
Palmito serrado (Ser<strong>en</strong>oa rep<strong>en</strong>s)<br />
Hierba de San Juan (Hypericum perforaturn)<br />
Valeriana (rafz) (Valeriana officinalis)<br />
Cranberry (Vaccinium macrocarpon)<br />
Black cohosh (Actaea racemosa)<br />
Kava-Kava (Piper methysticum)<br />
Cardo Mariano (Silybum marianum)<br />
Ev<strong>en</strong>ing primrose (Oanothera bi<strong>en</strong>nis)<br />
46.115.692<br />
39.700.408<br />
34.834.928<br />
30.964.420<br />
27.625.944<br />
24.616.420<br />
24.132.972<br />
ii.m.825<br />
10.279.853<br />
9,639,506<br />
9.316.924<br />
7.044.696<br />
5.760.010<br />
-35,3<br />
-20,2<br />
17,3<br />
-32,8<br />
-3,6<br />
-13,5<br />
-40,5<br />
-13,3<br />
63<br />
1 Q5,8<br />
-16,3<br />
12,8<br />
-11,5<br />
5.232.993<br />
5.309.474<br />
5.337.800<br />
3.958.650<br />
2.086.609<br />
2.524.082<br />
2.892.536<br />
1 .M)5.359<br />
1.518.693<br />
901.512<br />
1.128.m<br />
844.792<br />
731.382<br />
-32,7<br />
-18,l<br />
-17<br />
-34<br />
4 8<br />
I 3<br />
-39<br />
-12,5<br />
7,6<br />
363<br />
-15,3<br />
12,4<br />
10,3<br />
1<br />
4<br />
3<br />
2<br />
7<br />
6<br />
5<br />
8<br />
10<br />
15<br />
9<br />
12<br />
11<br />
Semilla de uva (Vitis vinifera)<br />
Bilberry (Vaccinium myrtillus)<br />
Yohimbe<br />
T4 verda<br />
Pycnog<strong>en</strong>ol<br />
Ginger (g<strong>en</strong>gibre)<br />
Feverfew (Tanacetum parth<strong>en</strong>ium)<br />
Multi-hierbas<br />
AI0 Hierbas<br />
4.002.785<br />
3.521.756<br />
2.013.491<br />
1.71 7.237<br />
1.448.488<br />
1.21 1 .a35<br />
667.353<br />
6.355.926<br />
34.688.456<br />
-15,l<br />
-10,5<br />
-2,8<br />
-13,2<br />
-273<br />
-21,l<br />
-23,9<br />
688<br />
-26,9<br />
478.012<br />
514.565<br />
190.755<br />
301.272<br />
11 4.916<br />
248.297<br />
103.642<br />
51 0.970<br />
3.21231<br />
-11,l<br />
4 9<br />
-693<br />
4 4<br />
-24,3<br />
16,6<br />
-26,l<br />
48,9<br />
-24,6<br />
13<br />
14<br />
19<br />
17<br />
16<br />
18<br />
20<br />
nla<br />
nla<br />
TOTAL HIERBAS<br />
337.431.200<br />
-21<br />
39.746.m<br />
-20,5<br />
V<strong>en</strong>ta de productos elaborados que conti<strong>en</strong><strong>en</strong> axtracto, micropulverizado u otra formulacl6n de una planta medicinal <strong>en</strong><br />
particular (US$ y %)<br />
V<strong>en</strong>ta unitarias se refiere a nharo de unidades (<strong>en</strong>vases) v<strong>en</strong>didos de cada producto.<br />
Fu<strong>en</strong>te: Blum<strong>en</strong>thal, 2002.<br />
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