Plantas medicinales y aromáticas evaluadas en Chile

CAPITULO 2 / ANIS
Product0 final
Fruto maduro seco y aceite esencial.
RESULTADOS OBTENIDOS EN CHILE
El ensayo realizado en Quillota'tuvo como objetivo la validaci6n de tkcnicas de cultivo y
la evaluaci6n de dos densidades de plantaci6n. El ensayo de densidad cont6 con dos
tratamientos, 10 y 20 plantas por metro lineal, y se obtuvieron 10s siguientes resultados:
- El rendimiento de semilla no fue afectado por la densidad poblacional, demostrando
-
ser una especie elastica a la densidad para la formaci6n de umbelas. Plantas establecidas
a menor densidad presentaron una mayor cantidad de tallos y umbelas por ejemplar
y un mejor crecimiento (tallos mas vigorosos). Debido a esto, es recomendable
sembrar en densidad de 10 plantas/m lineal, con una dosis de semilla de 3 kg/ha.
Los rendimientos de fruto seco obtenidos variaron entre 1.721 kg/ha y 1.945 kg/ha,
para 10s tratamientos de 10 y 20 plantas por metro lineal, respectivamente. Estos resultados
fueron mas altos a lo serialado en la literatura.
La semilla utilizada para 10s ensayos fue de origen nacional, con un alto porcentaje
de germinacibn, per0 muy bajo rendimiento de aceite esencial (1,68%), lo que es
menor al minimb aceptado por la Farmacopea Europea (2%). Su contenido de anetol
es mediano (68%). Este fruto puede emplearse para aromatizar alimentos y elaborar
t6s para infusiones, per0 dado el bajo contenido de aceite esencial, no es posible su
utilizacibn en la Farmacopea.
Si bien 10s rendimientos son interesantes, no es posible su comercializaci6n para
us0 como fitofarmaco, debido a su bajo contenido de aceites esenciales. Est0 indica
que para lograr un cultivo con el cual se obtengan buenos rendimientos y una calidad
adecuada, es necesario investigar con semilla importada y en otras zonas geograficas
que permitan acumular un mayor contenido de aceite esencial.
* Proyecto FIA - UCV - index Saius.
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