Plantas medicinales y aromáticas evaluadas en Chile

TOMILLO / CAPrlULO 2
En Chile se exportaron 24 t de tomillo seco en 1999, a un precio promedio de US$2,8/kg,
volumen que nose havuelto repetiren arios posteriores. Tambien se registra una impor-
taci6n de 660 kg de extract0 de tomillo en 1998 (ProChile, 2002).
MANEJO DEL CULTIVO
Requerimiento de suelo y clima
Esta planta puede ser cultivada en sectores asoleados de clima templado o templado
chlido, de preferencia en suelos calcareos y livianos, per0 se adapta tambien a 10s arcillosos
y arenosos, siempre que no Sean muy hlimedos (Dachler y Pelzmann, 1989; Inaro,
2002; Ruhlemann, 2002). Resiste bien las heladas waves, recomendandose tapar las
plantas en sectores donde caen heladas mas intensas. Tambien resiste la sequia, per0
no el exceso de humedad. Su rango de altitud es de 0 a 2.500 m.s.n.m.
Se recomienda trasplantarlo cada 3 arios (Ruhlemann, 2002).
Cultivares ofrecidos en el mercado
Existen algunas selecciones a las cuales se les denomina "cultivares" en el mercado, si
bien desde el punto de vista taxon6mico no son propiamente cultivares. Se diferencia
entre el "tomillo aleman de invierno" y el "tomillo franc& de verano" (Dachler y
Pelzmann, 1989).
Se ofrecen varios "cultivares":
Tomillo de jardin (Thymus vulgaris Gartenthymian): aromatico, en verano a menudo es
de aroma intensivo, por lo cual se recomienda su us0 entre el otorio y la primavera.
Tomillo Thymus vulgaris "Deutscher Winter": presenta resistencia invernal (Inaro, 2002).
Tomillo "Selecci6n alemana" (Thymus vulgaris 'Deutsche Auslese'), multiplicado por
esquejes, con hojas algo mas grandes que las del tip0 normal, erecto.
Tomillo aleman, Thymus vulgaris 'Deutscher Thymian': es originario de la zona mediterranea,
per0 internacionalmente se le conoce con este nombre.
Tomillo frances, Thymus vulgaris: hojas pequeRas, angostas, mas plateadas que las del
tomillo aleman, de aroma mas suave, preferido por la cocinafrancesa.
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