Plantas medicinales y aromáticas evaluadas en Chile

CAPiTULO 2 I 5ANDDORN
RESULTADOS OBTENIDOS EN CHILE
En el estudio quese realizóen la temporada 1998-1999 en Chillán (VIII Región)' ,se evaluó la
producción y algunas variables físicas y químicas de los frutos de los cultivares de sanddorn
(Hippophae rhamnoides L.) ,Leikora' y ,Hergo', establecidos en la Estación Experimental
tres años antes, a una distancia de 3 m entre hileras y 1,5 m sobre la hilera. La disposición
de las plantas femeninas y polinizantes correspondía a una hilera del cultivar polinizante
(,Pollmix'), seguida de cuatro hileras del cultivar ,Hergo', luego cuatro hileras del cultivar
,Leikora' y una última hilera nuevamente del cultivar ,Pollmix'. La plantación no fue fertilizada
ni regada. Sólo se realizó periódicamente un control de malezas en forma mecánica.
La cosecha se realizó en forma manual, usando como índice de cosecha el color anaranjado
de los frutos correspondiente al color 2,5YR6j14-5YR6j14 de la tabla Munsell (Munsell,
1995). El cultivar Hergo se cosechó el 29 de enero y Leikora el28 de febrero de 1999.
Se observó diferencia en el rendimiento de frutos de los cultivares: para ,Hergo' fue de
5.000 kgjha, mientras que para ,Leikora' fue de sólo 2.300 kgjha. El peso de los frutos fue en
promedio de 0,47 9 Y0,32 9 respectivamente, para cada uno de los cultivares. El contenido
de carotenos en el mesocarpio fue de 189 mgjkg y 266,5 mgjkg y el contenido de ácido
ascórbico de 159,7 y 268,9 mgj100 9 de fruto fresco para los cultivares ,Hergo' y,Leikora',
respectivamente (cuadros siguientes).
Sanddorn:
componentes de rendimiento, caracterlsticas flsicas y qulmicas de los frutos
de dos cultivares cultivados en ChillAn, temporada 1998-1999
PARÁMETRO
HER60
LEIKORA
Número de frutos por planta
Peso de 100 frutos (g)
Peso de 10 semillas (g)
Diámetro polar (mm)
Diámetro ecuatorial (mm)
Humedad de fruto (%, base materia húmeda)
Volumen de jugo de 30 g de fruto (mL)
pH del jugo
Acidez titulable (% ácido tartárico)
Contenido de sólidos solubles (OBrix)
Vitamina C (mg por 100 g d~ fruto fresco)
Rendimiento (kg/ha)
5.207 1.642
31,8 47,0
0,11 0,18
9,97 12,94
7,46 8,31
80,55 80,51
16,4 17,7
3,2 3,2
3,63 2,60
6,9 6,7
159,7 268,9
4.968 2.315
Fuente: Olguln, 2000.
, Proyecto FIA-Universidad de Concepción.
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