Plantas medicinales y aromáticas evaluadas en Chile

ALIAHACA / CAPITULO 2
recomiendan recipientes de vidrio o porcelana), que se colocan en un lugar fresco\y
seco, protegido de la luz.
Producto final
Hierba fresca, seca y el aceite esencial de hojas y de semillas.
RESULTADOS OBTENIDOS EN CHILE
El ensayo realizado en Quillota' tuvo como objetivo la evaluaci6n de dos densidades de
plantaci6n y la forma de cosecha, con el fin de validar las tecnicas de cultivo para la
especie.
En relaci6n con el comportamiento de tipos de albahaca de hoja ancha nacional y selecciones
mejoradas importadas, se observ6 una mejor adaptaci6n de cultivo de las selecciones
mejoradas, dada por un mayor vigor y homogeneidad en el momento de la cosecha.
En cuanto a 10s tipos de cosecha, no existieron diferencias significativas entre cosecha
de planta entera y brote m6s hoja, recomendandose el primer tip0 de cosecha por su
facilidad y mayor demanda. Por otra parte, la cosecha de materia fresca de hojas y brotes
versus la cosecha de pianta entera no arroj6 diferencias en rendimiento. Para el primer
caso, el rendimiento promedio fue de 10.627 kg/ha, mientras que en el segundo cas0
fue de 10.539 kg/ha.
En el ensayo en que se evalu6 la densidad de plantacibn, 10 plantas por metro cuadrado
y 20 plantas por metro cuadrado, y la cosecha de planta entera versus la de brotes mas
hojas, se obtuvieron 10s siguientes resultados:
- La alta densidad promueve la ramificaci6n de la planta y disminuye la producci6n de
hojas por planta, siendo el rendimiento total superior con la densidad mas alta.
- Lo anterior se reflej6 en 10s rendimientos en peso fresco promedio obtenidos, que
fueron de 10.745 kg/ha para la densidad de 10 plantas/m*, mientras que para el doble
de densidad el rendimiento promedio fue de 13.932 kg/ha.
En todos 10s tipos de albahaca estudiados el porcentaje de aceite esencial fue superior
al limite minimo establecido por la Farmacopea Europea, variando entre 0,5% y 0,9%. En
cuanto a las variedades nacionales e importadas no hub0 diferencias respecto al contenido
de aceites esenciales.
' Proyecto FIA-UCV-Index Salus.
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