Plantas medicinales y aromáticas evaluadas en Chile

CAPilUlO 2 / CEDR6N
res se ordenan en racirnos, sueltas, verticiladas o en paniculas terrninales. El fruto es una
drupa con dos celdillas, cada una de las cuales contiene una semilla (Alonso, 1998).
Composici6n quimica
El aceite esencial (0,l a 0,3%) contiene aldehidos (citrates, 39%), que corresponden
especificamente a geranial(26%), neral(12%), fotocitrales y epifotocitrales; sesquiterpenos
(18%): representados por a-farneseno, a y b-cariofileno, germacreaneno; ar-curcurneno;
rnisceneno; acid0 isoval6rianico; acido pirr6lico; rnonoterpenoles (15.16%): a-terpineol,
citronelol, nerol y geraniol; contiene esteres terpenicos (6%): acetato de geranilo y acetato
de nerilo y otros cornpuestos corno lirnoneno (6%), sesquiterpenoles, flavonoides y otros
(Alonso, 1998).
Usos y estructura uti1 de la planta
Se utilizan las hojas frescas y secas en infusi6n. Tiene propiedades diaforeticas,
estornaquicas, antisepticas, digestivas, pepticas, sedantes y antiespasm6dicas.
Su aceite esencial se usa en perfumeria y en licores (Verbena de Velay). El extract0 alcoh6lico
de las hojas ha demostrado tener actividad bactericida y acaricida.
La FDA (Food and Drug Administration, de Estados Unidos) ha clasificado esta especie
corno suplemento alirnenticio. Sin embargo, se contraindica en cas0 de embarazo, debido
a que su aceite esencial produce uterotonicidad (Alonso, 1998).
Antecedentes de rnercado
El cedrbn ocupa el tercer lugar en las exportaciones nacionales de plantas rnedicinales y
arornaticas cultivadas. Estas han fluctuado entre 46.857 kg y 71.634 kg anualmente, con
un claro repunte en el volumen exportado a partir del aiio 2000. El precio del cedr6n
fluct6a entre US$4 y 7 /kg y varia de acuerdo a la calidad el product0 exportado.
El cedr6n chileno se exporta principalmente a Alemania, que concentra un 80% de las exportaciones.
En segundo lugar se encuentra Francia, con un 14 a20% de participaci6n yen
tercer lugar Argentina, con una pequefia participacibn, menor al6%, ys610 en algunosafios.
Seglin el Censo Agropecuario de 1997 se registraron en el pais 63,2 ha de cedrbn, localizadas
principalmente en la V y VI Regiones.
El principal productor mundial de cedr6n es Marruecos.