La historia del diseño industrial reconsiderada

En esta línea, entre 2010 y 2014, más de 165 estudiantes universitarios tomaron contacto
directo con las siguientes problemáticas:
1) humanizar las condiciones de trabajo de 150 familias productoras de mimbre del Delta
del Paraná, Buenos Aires, las cuales utilizan diversos artefactos durante el proceso
productivo que presentan problemas ergonómicos, de seguridad, y productividad (cosecha
de mimbre, descortezado, atado de paquetes);
2) simplificar la situación de armado-desarmado de puestos para la comercialización de
alimentos en más de 200 ferias (CIPAF, 2010), y a su vez generar una identidad colectiva
en los feriantes y mejorar el modo de exhibir los alimentos;
3) posibilitar la técnica de intersiembra en la cuenca lechera Lujan-La Plata, Buenos Aires,
donde producen cerca de 500 productores ganaderos, los cuales se ven limitados
por la disponibilidad forrajera de sus pastizales naturales y la falta de maquinaria adecuada
a la escala productiva;
4) simplificar sistemas de regulación de semillas de sembradoras hortícolas, solo en
Gran La Plata trabajan más de 2000 productores, siendo parte del cordón productivo
que genera hortalizas frescas para unas 13 millones de habitantes;
5) desarrollar la interfase de una heladera experimental alimentada por energía renovable
que impactará sobre 950 familias campesinas, Córdoba, lo que posibilitará la obtención
y utilización de frío en regiones donde no hay tendido eléctrico;
6) desarrollar una interfase (huerta en balcones) que posibilite la producción hortícola para
consumo familiar en espacios periurbanos; en relación directa con el Programa Nacional
ProHuerta, plataforma que llega a 624 mil huertas y 130 mil granjas;
7) posibilitar la pasteurización de leche en origen en diferentes cuencas lácteas de la región
pampeana garantizando la inocuidad del alimento y la apropiación del valor generado
por los productores primarios (solo en el partido de Cañuelas producen más de
50 tamberos familiares);
8) mejorar las condiciones de producción de unos 11.000 productores porcinos de la región
pampeana a través del diseño de instalaciones adecuadas a lógicas de producción
familiar, sistemas de producción de alimentos balaceados y sistemas de faenas
que mejoran condiciones posturales-ergonómicas y sanitarias;
9) generar envases de vidrio (adecuados a cada producción) que presenten mejores prestaciones
que los que se encuentran en el mercado y a precios accesibles, disminuyendo el
costo relativo contenedor-contenido, en muchos casos la relación actual es 1:1;
10) desarrollar sistemas de coberturas móviles, de modo tal de posibilitar su relocalización
dentro del predio productivo (para hacer rotaciones de cultivos) y el traslado del sistema
de una quinta a otra, atendiendo a la demanda de productores que alquilan la tierra
y no están dispuestos a hacer una inversión en un invernáculo fijo. En La Plata hay
más de 2.000 quintas productivas;
11) mecanizar-posibilitar la técnica de biofumigación en el cinturón hortícola bonaerense
(desde La Plata hasta Escobar), lo que posibilitaría el control biológico de insectos en
varios cultivos hortícolas, reduciendo-eliminando la aplicación de insumos químicos,
como el bromuro de metilo;
12) desarrollar artefactos –calefones, calefactores, biodigestores– que posibiliten avanzar
en el reemplazo de la matriz energética actual (de la unidad de vivienda/unidad productiva)
dependiente de recursos fósiles por la utilización de energías renovables disponibles
en la región pampeana;
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