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Crousta<strong>de</strong> aux pommes et aux framboises<br />
6 tasses pommes pelées et tranchées<br />
1 paquet (300 g) framboises non sucrées congelées (ou fraîches,<br />
375 ml / ½ tasse)<br />
1/3 tasse sucre granulé<br />
2 c. à table farine tout usage<br />
2 c. à thé cannelle<br />
Garniture<br />
500 ml (2 tasses) flocons d’avoine à cuisson rapi<strong>de</strong><br />
100 ml (½ tasse) cassona<strong>de</strong> tassée<br />
5 ml (1 c. à thé) cannelle<br />
50 ml (½ tasse) margarine molle ou du beurre<br />
1. Préchauffer le four à 175°C (350°F).<br />
2. Dans un plat à four <strong>de</strong> 2 L / 8 tasses, mêler les pommes et les<br />
framboises (congelées ou décongelées). Dans un petit bol,<br />
mélanger le sucre, la farine et la cannelle ; incorporez ce mélange<br />
aux fruits et mélanger.<br />
3. Garniture : mélanger flocons d’avoine, la cassona<strong>de</strong> et la cannelle.<br />
Y incorporer la margarine ou le beurre avec une broche à pâtisserie<br />
ou <strong>de</strong>ux couteaux jusqu’à l’obtention d’une texture friable. Étendre<br />
ce mélange sur les fruits.<br />
4. Cuire au four pendant 55 minutes, jusqu’à ce que les fruits soient à<br />
peine tendres et que le mélange bouillonne. Servir tiè<strong>de</strong> ou froid.<br />
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