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Boulettes fortes à mamie<br />
1 kg bœuf haché extra-maigre<br />
1 sachet soupe à l’oignon<br />
1 œuf<br />
¼ tasse chapelure<br />
1. Mélanger tous les ingrédients.<br />
2. Façonner <strong>de</strong> petites boulettes (grosseur 25 cents).<br />
3. Cuire dans une poêle avec un peu <strong>de</strong> beurre a feu très doux.<br />
4. Retirer du feu.<br />
Sauce :<br />
1. Faire chauffer 1 pot <strong>de</strong> gelée <strong>de</strong> pomme (10oz) avec 1 quantité<br />
égale <strong>de</strong> hot ketchup (Kickers).<br />
2. Bien brasser.<br />
3. Ajouter les boulettes.<br />
4. Servir en amuse-gueules avec <strong>de</strong>s cure-<strong>de</strong>nts.<br />
* Cette recette se congèle très bien. À sortir un peu avant l’arrivée<br />
<strong>de</strong>s invités et refaire chauffer à feu doux.<br />
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