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Salades Salades Riz en salade Salade de couscous Salade croquante Salade marinée Salade Mexicaine Salade de thon Salade orientale croquante 32
Riz en salade 500 g riz 1 carotte 150 g thon en conserve (à l’eau ou à l’huile) 4 à 6 c. à table mayonnaise sel – huile d’olive – vinaigre 1. Faire bouillir le riz à l’eau jusqu’à sa cuisson. Le mettre dans une passoire, rincer à l’eau froide et laisser égoutter. Râper la carotte. 2. Mettre le riz dans un grand bol de salade et verser dessus la carotte râpée, le thon, et la mayonnaise. Ajouter-y du sel, de l’huile d’olive et du vinaigre (pour en former une vinaigrette). 3. Mélanger bien le tout. 4. Sauvegarder au réfrigérateur dans une boîte. Idées : On peut ajouter à cette salade, des câpres, des rondelles d’olives, ou râper dessus un œuf dur. Les goûts peuvent variés. 33 Oumellil Djamila parent de Gasmi Anfel El-Batoul
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