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Sala<strong>de</strong> Mexicaine<br />
540 ml (19 oz) haricots rouges en conserve, égouttés & rincés<br />
540 ml (19 oz) maïs en grains en conserve, égoutté<br />
1 poivron rouge en lanières<br />
¼ tasse huile légère (olive ou autre)<br />
2 c. à table sauce soya<br />
1 c. à table jus <strong>de</strong> citron<br />
1 gousse ail, émincé<br />
½ poivron vert en lanières<br />
sel & poivre<br />
1 pincée poudre <strong>de</strong> chili<br />
1. Dans un saladier, combiner les haricots, le maïs et le poivron rouge.<br />
2. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients <strong>de</strong> la vinaigrette.<br />
3. Incorporer aux légumes.<br />
Sala<strong>de</strong> <strong>de</strong> thon<br />
1 céleri<br />
¼ chou vert<br />
¼ botte persil<br />
2 tomates<br />
2 échalotes<br />
1 concombre<br />
1 boîte <strong>de</strong> thon<br />
mayonnaise au goût<br />
1. Mélanger le tout et mettre dans <strong>de</strong>s pains pita ou une baguette <strong>de</strong><br />
pain tranchée.<br />
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Beyram Chaieb
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