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Trempette aux artichauts<br />
Ces trempettes sont <strong>de</strong>venues les préférées <strong>de</strong> la famille, celles que<br />
l’on doit emporter lors <strong>de</strong>s dîners <strong>de</strong> fête. Tout le mon<strong>de</strong> les adore!<br />
398 ml artichauts marinés, égouttés et hachés finement<br />
375 ml fromage mozzarella râpé<br />
250 ml mayonnaise légère<br />
½ tasse fromage parmesan râpé<br />
2 gousses ail haché finement<br />
Mélanger le tout et mettre au four à 350 <strong>de</strong>grés F pendant 25 minutes.<br />
* Cette trempette est délicieuse avec <strong>de</strong> la baguette, <strong>de</strong>s crudités,<br />
<strong>de</strong>s craquelins « Triscuit », …<br />
Trempette au crabe<br />
250 g fromage Phila<strong>de</strong>lphia ramolli<br />
225 g chair <strong>de</strong> crabe, égouttée<br />
2 c. à table oignon finement haché<br />
2 c. à table lait<br />
½ c. à thé raifort en crème (facultatif)<br />
¼ c. à thé sel<br />
1 pincée poivre<br />
1/3 tasse aman<strong>de</strong>s hachées, grillées<br />
1. Bien mélanger tous les ingrédients, sauf les aman<strong>de</strong>s.<br />
2. Déposer le mélange dans un petit moule allant au four et y insérer<br />
les aman<strong>de</strong>s.<br />
3. Cuire à 375 <strong>de</strong>grés F, 15 minutes. Servir chau<strong>de</strong>.<br />
Louise Bouchard<br />
maman d’Arnaud, Isaac et Marine<br />
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