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Riz en sala<strong>de</strong><br />
500 g riz<br />
1 carotte<br />
150 g thon en conserve (à l’eau ou à l’huile)<br />
4 à 6 c. à table mayonnaise<br />
sel – huile d’olive – vinaigre<br />
1. Faire bouillir le riz à l’eau jusqu’à sa cuisson. Le mettre dans une<br />
passoire, rincer à l’eau froi<strong>de</strong> et laisser égoutter. Râper la carotte.<br />
2. Mettre le riz dans un grand bol <strong>de</strong> sala<strong>de</strong> et verser <strong>de</strong>ssus la carotte<br />
râpée, le thon, et la mayonnaise. Ajouter-y du sel, <strong>de</strong> l’huile d’olive<br />
et du vinaigre (pour en former une vinaigrette).<br />
3. Mélanger bien le tout.<br />
4. Sauvegar<strong>de</strong>r au réfrigérateur dans une boîte.<br />
Idées : On peut ajouter à cette sala<strong>de</strong>, <strong>de</strong>s câpres, <strong>de</strong>s ron<strong>de</strong>lles<br />
d’olives, ou râper <strong>de</strong>ssus un œuf dur. Les goûts peuvent variés.<br />
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Oumellil Djamila<br />
parent <strong>de</strong> Gasmi Anfel El-Batoul
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