Industrie laiti're (M.A)color - Regional Activity Centre for Cleaner ...

Opportunités de prévention et de réduction de la pollution à la sourceOPP-21 : Récupération de l’eau de condensationType d’Opportunité : Recyclage à la source.Processus : Élaboration de produits laitiers.Problématique environnementale :La consommation d’eau élevée (entre 1,3 et 3,2 l d’eau/kg de lait traité) qui se produit dans les entrepriseslaitières.Opportunité de Prévention de la Pollution :Récupérer les eaux de condensation générées au cours des traitements thermiques et des refroidissements.Cette eau est utilisable pour l’alimentation des chaudières, si elle a la qualité adéquate.Mise en œuvre :- Établir la qualité d’eau requise pour chaque opération.- Installation de systèmes de récupération des condensats.- Récirculation des eaux de condensation.- Utilisation des condensats pour l’alimentation deschaudières.- Il peut s'avérer nécessaire d’employer des additifs(fongicides, antichaux, antincrustant, algicides, désinfectants,etc.).Étape / Opération : Opérations auxiliaires.Bilan économique : Réduction de la consommation d’eau. Adéquation des équipements et installation de systèmesde collecte et de recyclage des condensats.Bilan en matière d’environnement :☺ Réduction du volume final du rejet.☺ Réduction de la consommation d’eau.115 de 164