Industrie laiti're (M.A)color - Regional Activity Centre for Cleaner ...

Prévention de la pollution dans l’industrie laitièreOPP-27 : Neutralisation des courants acides et basiquesavant rejetType d’Opportunité : Réduction à la source.Processus : Élaboration de produits laitiers.Étape / Opération : Épuration des eaux résiduaires.Problématique environnementale :Rejets ponctuels des eaux résiduaires de nettoyage aux pH extrêmes lorsque les réservoirs correspondant auxsolutions de nettoyage acides ou basiques sont vidés. Ces eaux résiduaires ont un grand impact environnementalsur le milieu récepteur et peuvent s’avérer très nuisibles pour les systèmes d’épuration des eaux résiduaires(tout particulièrement si ceux-ci sont biologiques).Opportunité de Prévention de la Pollution :Neutraliser les courants aux pH extrêmes avant leur rejet, en mélangeant les courants acides et basiques ouen dosant un réactif pour atteindre un pH quasi-neutre au point de rejet.Mise en œuvre :- Construction d’une fosse d’homogénéisation/neutralisationdes courants acides et basiques.- Dosage de réactifs.Bilan économique : Réduction des dépenses en épuration. Coût de la construction d’une fosse d’homogénéisation. Coût du système de dosage du réactif.Bilan en matière d’environnement :☺ Réduction de la dangerosité du rejet.122 de 164