Industrie laiti're (M.A)color - Regional Activity Centre for Cleaner ...

Opportunités de prévention et de réduction de la pollution à la sourceOPP-25 : Minimisation des déchets d’emballageType d’Opportunité : Réduction à la source.Processus : Élaboration de produits laitiers.Problématique environnementale :L’industrie laitière met sur le marché une grande quantité de récipients et d’emballages. De plus, les défautsdans la chaîne d’emballage ou dans le produit final produisent généralement de nombreux emballages usésqui se convertissent en déchet pour l’entreprise.Opportunité de Prévention de la Pollution :La mise en œuvre d’un plan de minimisation des déchets d’emballage après réalisation de l’étude correspondantepermet de réduire dans une large mesure la quantité de matériel d’emballage mis sur le marché, sansréductions substantielles des prestations de ce matériel (résistance mécanique, préservation du produit, ...).Mise en œuvre :- Analyse des possibilités de minimisation et étude demarché.- Modifications des équipements de fabrication d’emballages(si elle est effectuée dans l’installation-même).- Possible changement de fournisseur d’emballages.- Reconception des emballages de produits laitiers.Reconception de produit (conditionnements).Étape / Opération : Emballage.Bilan économique : Consommation de matériel d’emballage plus faible. Moindres coûts de gestion des déchets d’emballagepropres à l’entreprise. Coût de l’étude de minimisation. Modifications dans la chaîne d’emballage et destockage.Bilan en matière d’environnement :☺ Diminution du volume des déchets d’emballage missur le marché.CommentairesLes industries laitières se caractérisent par le fait d’élaborer des produits très périssables qu’il fautprotéger par des emballages pour leur mise sur le marché. L’optimisation du ratio poids des emballages/poidsdu produit permet de réduire les consommations superflues de ressources et/oud’énergie pour leur fabrication et de réduire la quantité de déchets d’emballage restant sur le marchéaprès que le consommateur ait consommé le produit.Pour mettre en place un plan de minimisation des emballages dans une entreprise laitière, on suitgénéralement les pas suivants :• Confection d’un inventaire de tous les emballages qu’utilise l’entreprise quant aux formats, autype de matériau, au volume, aux spécifications, etc.• Analyse des possibilités de minimisation des emballages (changements de matériau, caractéristiquesdu matériau, conception récipient, volume récipient, transport, stockage) en tenantcompte entre autres des besoins du produit et des conditions du système de transport et destockage employé.• Application des mesures.• Quantification des résultats.119 de 164