Scarica il Libro Completo - Istituto Sperimentale per la Floricoltura

combatte la gengivite, la piorrea e la paradontosi (la principale causa della
caduta dei denti); inoltre profuma l'alito, producendo una sensazione di
freschezza e di pulizia. E' stato recentemente dimostrato che il mastice
inibisce la crescita di batteri contaminanti del cibo (salmonella,
stafilococchi) e del batterio Helicobacter pylori, responsabile dell'ulcera.
Alimentari: la resina ottenuta dagli alberi viene utilizzata, nel Mediterraneo
Orientale, come sostanza da masticare, aromatizzante di bevande (es. vino),
di gelati, di liquori. Anticamente le bacche erano usate per aromatizzare le
carni. Nell'alimentazione animale, il panello residuo dall'estrazione dell'olio
è utilizzabile tale e quale come mangime, soprattutto per i suini, ed ha buone
caratteristiche dietetiche. L’olio estratto dai frutti è commestibile.
Industriali: il mastice viene utilizzato come sostanza adesiva. Viene
utilizzato anche nella pittura: disciolto in essenza di trementina fornisce
un'ottima vernice finale per i dipinti a tempera e ad olio. E' utilizzata inoltre
nella fotografia e nella microscopia.
Artigianali: un tempo si utilizzava il legno per piccoli lavori al tornio,
grazie alla sua durezza e al bel colore rosso-venato. Il mastice è utilizzato
per colorare il legno e come colla per la porcellana.
Cosmetici: l'olio ricavato dai semi è usato per fare saponi.
Ornamentali: tra le specie spontanee, questa pianta è la più richiesta dal
mercato floricolo per le sue fronde verdi recise che, per la delicatezza del
fogliame, sono particolarmente idonee alla costituzione di composizioni
floreali miste. Rappresenta una importante specie autoctona coltivata a
livello vivaistico. Per la sua rusticità è tra le più adatte all'impiego nella
riqualificazione ambientale e per l’all'arredo verde di zone marginali o
difficili, quali quelle in forte pendio e altamente rocciose. Dà risultati
migliori se lasciato in crescita libera o quasi.
Altro: il lentisco può essere utilizzato come portainnesto del pistacchio
(Pistacia vera).
Variabilità e germoplasma
Indagini sono state effettuate nella flora sarda sulla caratterizzazione di
differenti ecotipi. Per quanto riguarda i caratteri morfologici del fogliame, la
lunghezza della foglia può variare da 4 ad 8 cm; le foglioline variano nel
rapporto lunghezza-larghezza tra 1,8 e 4,0 e la loro lunghezza può arrivare a
50 mm. Le infiorescenze per ramo variano tra 10 e 60. Risulta altamente
variabile anche il numero di frutti per cm di ramo (valori compresi tra 2 e
18), la germinabilità del seme (tra quasi 0 e più del 60%), il tempo medio di
germinazione (10-30 gg). E’ stata riscontrata una correlazione positiva tra
l’abbondanza della fruttificazione e l’alta germinabilità dei semi.
Morfologia diversa del fogliame in piante da seme
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pianta di taglia ridotta