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Un esempio di turismo sostenibile: il turismo naturalistico. Nella foto: visita alla
Riserva naturale “Le Prigionette” (Capo Caccia – SS) (fonte: Claudio Cervelli)
A ciò, oggi si sta aggiungendo la esplorazione di nuovi campi in seguito
sia alla creazione di nuovi sbocchi economici sia ad una maggiore
attenzione dell’opinione pubblica e la comunità scientifica internazionale ai
temi ambientali ed alla salvaguardia della salute del cittadino; possiamo
citare tra essi la scoperta di nuove sostanze naturali per uso farmaceutico, la
preparazione di prodotti erboristici, l’utilizzo di antiossidanti ed additivi
naturali negli alimenti, le tecniche di ingegneria naturalistica, la
reforestazione con essenze autoctone, lo sfruttamento delle fronde recise in
campo ornamentale, la creazione di nuove forme di turismo ecocompatibile
(naturalistico, agrituristico). Questo panorama costituisce, nella sua
articolazione complessiva e per la possibilità di incidere in diversi settori
produttivi, una occasione preziosa di sviluppo per una nuova valorizzazione
delle specie autoctone, spingendo allo studio con rinnovato slancio di specie
in alcuni casi considerate obsolete, in altri semplicemente poco conosciute.
Il recupero delle conoscenze etnobotaniche rappresenta non solamente un
aspetto di importanza culturale ma, attraverso il filtro di moderni criteri
d'indagine scientifica, anche una concreta prospettiva di sviluppo economico
e sociale di vaste aree dove la macchia mediterranea costituisce la
formazione vegetale più diffusa. Ad esempio il mastice di Chio, ottenuto dal
lentisco (Pistacia lentiscus) nell'isola di Chio (Grecia) e conosciuto fin
dall'antichità per le sue proprietà antisettiche, antinfiammmatorie e
rinfrescanti, è oggi riconosciuto come efficace contro la gengivite, la piorrea
e la paradontosi (la principale causa della caduta dei denti) e costituisce un
prodotto tipico a marchio D.O.P. (detto "gomma"). E' stato anche
recentemente dimostrato che il mastice inibisce la crescita di batteri
contaminanti del cibo (salmonella, stafilococchi) e del batterio Helicobacter
pylori, responsabile dell'ulcera. Altro esempio è costituito dal pungitopo
(Ruscus aculeatus), conosciuto per le sue proprietà curative fin
dall'antichità, in cui era usato come lassativo, diuretico e per favorire il
flusso mestruale; oggi la ricerca farmaceutica ha evidenziato che la radice e
il rizoma contengono le sostanze ruscogenina e neoruscogenina, dall'azione
vasocostrittrice e antinfiammatoria, e la rutina, ad azione
capillaroprotettrice; il pungitopo risulta pertanto un potente tonico venoso
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