IFS Food - Allanta

International Featured Standards · IFS Food · Versie 6 Deel 3 107
– Zij hebben alle relevante informatie inzake hun competenties
ter beschikking gesteld aan de certificerende instelling.
– De certificerende instelling heeft de professionele kwalificaties
en competenties van de auditors beoordeeld en bevestigd.
3.2 Algemene eisen aan auditors bij aanvraag van de
IFS-examens
Kandidaten die een aanvraag indienen om gekwalificeerd IFS-auditor te
worden, dienen te voldoen aan de volgende eisen en hiervan objectief
bewijs toe te voegen aan de aanvraagdocumenten. Een opzet voor een
CV is beschikbaar bij IFS.
a) Opleiding in de voedingsmiddelensector
1) Een voeding gerelateerde universitaire graad (equivalenten van
bachelor en/of master) en twee (2) jaar professionele ervaring in
de voedingsmiddelenindustrie, die gerelateerd is aan de productie
(kwaliteit, productie, R&D, …).
of
2) Wanneer de kandidaat direct gestart is als auditor na zijn/haar
voeding gerelateerde universitaire graad, dan dient de kandidaat
vijf (5) jaar professionele ervaring in de voedselverwerkende
industrie te hebben.
of
3) Wanneer de kandidaat een universitaire graad heeft, die niet voeding
gerelateerd is (bachelor en/of master), dan dient de kandidaat
vijf (5) jaar professionele ervaring in de voedingsmiddelenindustrie,
die gerelateerd is aan de productie (kwaliteit, productie,
R&D, …).
of
4) Een beroepsopleiding in de voedselverwerkende industrie (HBO)
en vijf (5) jaar professionele ervaring in de voedingsmiddelenindustrie,
die gerelateerd is aan de productie (kwaliteit, productie,
R&D, …).
b) Algemene auditervaring
Gedurende de voorgaande 2 jaar dient de auditor minimaal tien (10)
volledige audits uitgevoerd te hebben in de producerende voedingsmiddelenindustrie.
De audits zijn uitgevoerd bij verschillende bedrijven.
c) Training voedingsmiddelenhygiëne (inclusief HACCP)
Erkende training in de algemene principes van de voedingsmiddelenhygiëne,
zoals omschreven in de Codex Alimentarius.
d) Training in audittechnieken op basis van een kwaliteitsmanagementsysteem
of een managementsysteem voor de voedselveiligheid
Duur: een week/40 uur of equivalent.
© IFS, Januari 2012