IFS Food - Allanta

International Featured Standards · IFS Food · Versie 6 Deel 3 113
BIJLAGE 1: Product scopes en technologische
scopes voor auditors
Product scopes
IFS product scopes
1. Rood en wit vlees, pluimvee- en vleesproducten
2. Vis en visproducten
3. Eieren en eierproducten
4. Zuivelproducten
5. Fruit en groenten
6. Graanproducten, ontbijtgranen, industriële bakkerijproducten en gebak,
zoetwaren en snacks
7. Gecombineerde producten
8. Dranken
9. Oliën en vetten
10. Droge grondstoffen, andere ingrediënten en supplementen
11. Huisdierenvoeders
Om goedkeuring te krijgen voor de scope “gecombineerde producten”,
dient de auditor:
– twee (2) jaar werkervaring te hebben in de scope of tien (10)
GFSI-erkende voedselveiligheidsaudits en/of second party
audits verricht te hebben, inclusief kwaliteits- en voedselveiligheidsonderzoeken
waarvan de oorsprong herleidbaar is en
bevestigd door de retailer of de industrie.
EN
– toegelaten te zijn voor minimaal 1 scope van nummer 1 t/m 4
EN
– bovendien toegelaten te zijn voor minimaal 1 scope van nummer
1 t/m 6.
Om goedkeuring te krijgen voor de scope “huisdiervoeders”, dient de
auditor:
– twee (2) jaar werkervaring te hebben in de scope of vijf (5) GFSIerkende
voedselveiligheidsaudits en/of second party audits
verricht te hebben, inclusief kwaliteits- en voedselveiligheidsonderzoeken
waarvan de oorsprong herleidbaar is en bevestigd
door de retailer of de industrie.
EN
– toegelaten te zijn voor de product scope 1 of 2
EN
– getraind te zijn in de specifieke wet- en regelgeving.
© IFS, Januari 2012