IFS Food - Allanta

22 Deel 1 International Featured Standards · IFS Food · Versie 6
De berekende auditduur omvat geen tijd voor de auditvoorbereiding en
de opstelling van het rapport.
De duur van een normale auditdag bedraagt 8 uur.
Onafhankelijk van de auditduur dient – naast de audit op locatie – de
voorbereiding op de audit minimaal 2 uur te bedragen.
Minimaal 1/3 van de auditduur dient in de productieomgeving van de
locatie plaats te vinden.
Aanvullend duurt het schrijven van het auditrapport ongeveer 0,5 dagen.
Opmerking 4: Bij bedrijven met meerdere locaties kan de auditduur
worden verkort met maximaal een halve dag, wanneer bepaalde eisen
reeds bij de audit op het hoofdkantoor aan de orde gekomen zijn.
Opmerking 5: Bij een auditteam is de minimale auditduur één werkdag.
Aan de met het bovenstaande tool berekende audittijd dient bovendien
minimaal 2 uur toegevoegd te worden. Deze extra tijd dient voor algemene
taken aan het team toegewezen te worden en niet aan een individuele
auditor (bijv. voor het openen en sluiten van vergaderingen, discussies
over auditbevindingen etc.)
Zie ook deel 3, hoofdstuk 3.5 over het auditteam.
5.4 Opstellen van een auditprogramma
De certificerende instelling stelt een auditprogramma op. Het auditprogramma
bevat de benodigde gegevens over de scope en de complexiteit
van de audit. Het auditprogramma dient voldoende flexibel te zijn
om te reageren op onverwachte gebeurtenissen, die zich tijdens de certificeringsaudit
op locatie kunnen voordoen. Het auditprogramma houdt
rekening met het auditrapport en het verbeterplan van de voorgaande
audit, ongeacht de datum van de voorgaande audit. Het aan welke producten/productgroepen
geaudit worden. Het bedrijf kan alleen geaudit
worden op het moment dat de producten, zoals vermeld in de scope,
ook daadwerkelijk geproduceerd worden. Het auditprogramma dient
vooraf naar het te auditen bedrijf gestuurd te worden om zeker te zijn
dat de verantwoordelijke personen op de dag van de audit beschikbaar
zijn.
In geval van een auditteam dient het auditprogramma duidelijk aan te
geven welke auditor elk gedeelte van de audit verricht.
Wanneer de IFS-audit uitgevoerd wordt in combinatie met een andere
standaard/norm, dient het auditprogramma van de audit duidelijk aan
te geven wanneer welke Standaard of een deel daarvan aan de orde
komt bij de audit.
© IFS, Januari 2012