IFS Food - Allanta
IFS Food - Allanta
IFS Food - Allanta
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
52 Deel 2 International Featured Standards · <strong>IFS</strong> <strong>Food</strong> · Versie 6<br />
1.2.3 Er dienen functieomschrijvingen met duidelijk vastgelegde<br />
verantwoordelijkheden beschikbaar te zijn. Deze dienen van<br />
toepassing te zijn voor alle werknemers, die werk verrichten,<br />
dat van invloed is op de producteisen.<br />
1.2.4 KO no.1: De directie dient ervoor te zorgen dat medewerkers<br />
zich bewust zijn van hun verantwoordelijkheden voor<br />
de voedselveiligheid en kwaliteit en dat er mechanismen<br />
aanwezig zijn om de effectiviteit van hun werkzaamheden te<br />
toetsen. Dergelijke mechanismen dienen duidelijk beschreven<br />
en gedocumenteerd te zijn.<br />
1.2.5 Medewerkers met invloed op de producteisen dienen zich<br />
bewust te zijn van hun verantwoordelijkheden en kunnen<br />
aantonen dat zij hun verantwoordelijkheden begrijpen.<br />
1.2.6 De directie dient een <strong>IFS</strong>-vertegenwoordiger aangewezen te<br />
hebben.<br />
1.2.7 De directie dient voldoende en relevante middelen ter<br />
beschikking te stellen om te kunnen voldoen aan de producteisen.<br />
1.2.8 De afdeling, die verantwoordelijk is voor kwaliteits- en voedselveiligheidsmanagement,<br />
dient rechtstreeks te rapporteren<br />
aan de directie.<br />
1.2.9 Het bedrijf dient ervoor te zorgen, dat alle processen (gedocumenteerd<br />
en ongedocumenteerd) bekend zijn bij de relevante<br />
medewerkers en dat deze op consistente wijze worden<br />
toegepast.<br />
1.2.10 Het bedrijf heeft een systeem om te zorgen dat het geïnformeerd<br />
blijft over alle relevante wetgeving met betrekking tot<br />
voedselveiligheid, kwaliteitsvraagstukken, wetenschappelijke<br />
en technische ontwikkelingen en algemeen aanvaarde<br />
industriële praktijkgidsen/hygiëne codes.<br />
1.2.11 Het bedrijf dient zijn klanten zo spoedig mogelijk te informeren<br />
over alle problemen met betrekking tot de productspecificatie,<br />
met name bij alle door bevoegde autoriteiten vastgestelde<br />
non-conformiteiten, die impact op de veiligheid en/of<br />
wettelijke status van de betreffende producten zouden kunnen<br />
hebben, hebben of gehad hebben. Dit kan probleemgevallen<br />
omvatten, waarbij voorzorgsmaatregelen op zijn<br />
plaats zijn, maar is niet daartoe beperkt.<br />
1.3 Klantgerichtheid<br />
1.3.1 Er is een gedocumenteerde procedure om de fundamentele<br />
behoeften en verwachtingen van klanten te bepalen.<br />
© <strong>IFS</strong>, Januari 2012
Change language