IFS Food - Allanta

✂
International Featured Standards · IFS Food · Versie 6 BIJLAGE 153
No. Referentie KO/
Major/
NA
4.14.6 Als een bedrijf een externe dienstverlener inhuurt
voor de opslag, moet deze dienstverlener werken
volgens de eisen van IFS Logistics. Wanneer de
externe dienstverlener niet volgens IFS Logistics
gecertificeerd is, dient deze aan alle relevante
eisen te voldoen, die binnen de eigen magazijnactiviteiten
van het bedrijf ook gelden. Dit dient
duidelijk aangegeven te zijn in het betreffende
contract.
4.15 Transport
4.15.1 Voordat vrachtwagens beladen worden, wordt
hun conditie gecontroleerd (zoals: afwezigheid
van vreemde geuren, aanwezigheid van veel stof,
ongunstige vochtigheid, ongedierte, schimmels).
Indien nodig wordt actie ondernomen.
4.15.2 Er zijn procedures geïmplementeerd om productbesmetting
tijdens transporten te voorkomen
(voedingsmiddelen en niet-voedingsmiddelen/verschillende
productcategorieën).
4.15.3 Indien goederen bij een bepaalde temperatuur
vervoerd moeten worden, dient voor het laden de
temperatuur in het voertuig gecontroleerd en
vastgelegd te worden.
4.15.4 Indien goederen bij een bepaalde temperatuur
vervoerd moeten worden, dient de geschikte
temperatuur range tijdens transport geborgd en
vastgelegd te worden.
4.15.5 Er bestaat een schoonmaakschema, en indien
nodig een desinfectieschema, voor alle voertuigen
en apparatuur die gebruikt worden resp. wordt
tijdens het laden en lossen (zoals slangen van
silo-installaties). Er zijn registraties aanwezig van
de genomen maatregelen.
4.15.6 Laad- en losdocks hebben een voorziening om de
getransporteerde producten te beschermen tegen
externe invloeden.
4.15.7 Indien transport wordt uitbesteed aan een externe
logistieke dienstverlener, dienen alle eisen uit
paragraaf 4.15 duidelijk gespecificeerd te zijn in
het contract of de logistiek dienstverlener valt
onder de eisen van IFS Logistics.
4.15.8 De veiligheid van transportvoertuigen dient
adequaat gewaarborgd te worden.
4.16 Onderhoud en reparatie
4.16.1 Er dient een geschikt onderhoudssysteem aanwezig
te zijn, voor alle machines en apparaten
(inclusief transport), die onontbeerlijk zijn voor de
juiste producteisen. Dit geldt zowel voor intern als
voor extern uitgevoerde onderhoudswerkzaamheden.
© IFS, Januari 2012
A B C D Opmerkingen