IFS Food - Allanta

116 Deel 4 International Featured Standards · IFS Food · Versie 6
– voorgaande auditdatum;
– de naam van de certificerende instelling en de auditor, die de
voortgaande audit heeft uitgevoerd;
– details van de versie van de Standaard;
– audit scope (verplichte gedetailleerde beschrijvingen van processen/producten).
De audit scope dient altijd ook in het Engels
vertaald te worden;
– codes/nummers van productscopes en technologische scopes;
– opsomming van sleutelfiguren, die aanwezig waren tijdens de
audit;
– naam van de lead-auditor;
– i.v.t. bovendien de naam van de co-auditor;
– i.v.t. de naam van de auditor-trainee;
– het resultaat van de audit (in geval van een follow-up audit,
specificeren dat een follow-up audit plaatsgevonden heeft en
dat de Major opgelost is);
– Bedrijfsprofiel: algemene informatie over het bedrijf (aantal
personeelsleden, omvang, structuur, gedetailleerde activiteiten
van het bedrijf etc.) met verplichte velden (zie bijlage 2, deel 2).
Vooral de activiteiten van het bedrijf dienen in detail (alle processtappen,
processen, eventuele uitbestede activiteiten, verhandelde
producten etc.) beschreven te worden om alle processen
en processtappen te identificeren in relatie tot de
technologische scopes. Delen van het bedrijfsprofiel dienen
bovendien in het Engels beschreven te worden, als het bedrijfsprofiel
niet in het Engels is geschreven (zie bijlage 2, deel 2);
– verdere uitleg/toelichting met betrekking tot scoresysteem en
frequentie;
– onder het bedrijfsprofiel: de naam van de persoon, die verantwoordelijk
is voor de beoordeling van het rapport (reviewer).
1.2 Auditrapport (bijlage 2)
Het auditrapport zelf is op de volgende manier gestructureerd:
– het resultaat van de audit met beoordelingsniveau en -percentage;
– observaties m.b.t. de KO’s en Majors (in geval van een followup-audit
met extra uitleg over de eis waarvoor een Major opgelost
is);
– algemene samenvattende tabel voor alle hoofdstukken;
– een algehele samenvatting van de audit;
© IFS, Januari 2012